Садржај
У последње време се налази све више информација о хлорогеној киселини. Разлог за ово је једноставан - пронађена је невероватна способност хлорогене киселине да активно смањује тежину. Да ли је то заиста тако и која друга својства карактеришу ову супстанцу - хајде да заједно то схватимо.
Храна богата хлорогеном киселином:
Опште карактеристике хлорогене киселине
Хлорогенска киселина се најчешће налази у саставу биљака, а научници су је пронашли и у саставу неких микроорганизама.
То је безбојни кристал. Његова формула је Ц.16H18O9... Лако растворљив у води и етанолу.
Хлорогена киселина је производ кофеинске киселине, тачније њеног естра, који такође садржи стереоизомер кининске киселине. Извлачи се из биљних материјала помоћу етанола. Хлорогена киселина се такође може синтетички добити из квинске и циметне киселине.
Дневна потреба за хлорогеном киселином
Особи је потребна хлорогенска киселина дневно у количини не већој од оне која се налази у једној шољици кафе. Чак и узимајући у обзир чињеницу да се током пржења већина ове супстанце губи. Верује се да је недостатак хлорогенске киселине у људском телу изузетно редак, јер се налази у многим прилично уобичајеним намирницама. Што се тиче црне кафе, 1-4 шоље дневно сматра се нормом.
Повећава се потреба за хлорогеном киселином:
- са нестабилним крвним притиском;
- са упалом;
- са тенденцијом на рак;
- слабост, летаргија, низак тон тела;
- да смршате по жељи.
Смањује се потреба за хлорогеном киселином:
- дијабетес;
- остеопороза;
- глауком;
- са проблемима са јетром и жучном кесом;
- са чир на желуцу;
- код неурозе.
Апсорпција хлорогене киселине
Ова киселина се добро апсорбује. Међутим, када се тело алкализује, оно се може претворити у слабо растворљиве соли.
Корисна својства хлорогене киселине, њен ефекат на тело
Хлорогена киселина промовише губитак тежине, спречава развој ћелија карцинома. Благотворно делује на функционисање срца, тонизира срчани мишић, изједначава крвни притисак, спречава тромбозу и нормализује ниво шећера у крви.
Јача мишиће и кости скелета, нормализује рад јетре и спречава старење тела.
Хлорогена киселина има мноштво корисних својстава, међу којима се могу разликовати следеће:
- антибактеријско деловање;
- антиинфламаторно;
- антивирусно;
- антиоксидативно дејство.
Стручњаци верују да су за употребу трајног резултата са хлорогеном киселином потребне дијета и физичка активност. Лекари то објашњавају чињеницом да тело мора да ради након што је примило гурање. У супротном, при ниском физичком напору, тело ће примљени енергетски импулс усмерити против себе.
Интеракција са другим елементима
Сматра се да хлорогена киселина смањује способност тела да апсорбује угљене хидрате. Растворљиво у води.
Знаци недостатка хлорогене киселине:
- брзи замор;
- летаргија;
- низак имунитет;
- нестабилан притисак;
- слаб рад срца.
Знаци вишка хлорогене киселине у телу
Са свим својим позитивним својствима, хлорогена киселина може много наштетити нашем телу. Прво, то се тиче његове прекомерне употребе. Кофеин, који одлично делује на тело у малим количинама, може изазвати проблеме у великим количинама. Пре свега, патиће циркулаторни систем и нерви, а могу се развити и неурозе и аритмија.
Такође, имунитет се смањује, повећава се могућност настанка крвних угрушака. Поред тога, многа претходно наведена позитивна својства ове киселине могу се претворити у негативна када се хлорогена киселина конзумира у великим количинама.
Фактори који утичу на садржај хлорогене киселине у телу
Хлорогенска киселина се у природи налази углавном у биљкама. Не производи се у људском телу, већ се тамо испоручује заједно са храном.
Што се тиче употребе зелене кафе, научници су овде подељени. Неки га сматрају корисним производом, други упозоравају, тврдећи да може довести до болова у стомаку, дијареје и бројних других здравствених проблема.
Такви стручњаци и даље препоручују да дају предност прженој кафи, у којој је концентрација хлорогене киселине 60% нижа од тако популарне зелене. Присталице зелене кафе препоручују пијење 1-2 шоље популарног пића дневно.
Хлорогена киселина за лепоту и здравље
Хлорогена киселина мора нужно ући у тело као стимулативни фактор. У ограниченим количинама окрепљује наше тело, побољшава његове заштитне функције, нормализује функционисање унутрашњих органа и побољшава тен и расположење.
Једно од најважнијих својстава хлорогене киселине је способност смањења тежине. Наравно, ово је сложен и недовољно разумљив процес. Али у овом тренутку научници тврде да хлорогена киселина ослобађа глукозу из гликогена, пружајући тако телу могућност да користи, пре свега, нагомилану телесну масноћу.
Истраживање потврђује одређени напредак у губитку килограма код људи који у ове сврхе користе кафу. Али још увек није вредно узети у обзир да је хлорогена киселина главни фактор који доприноси стицању идеалних облика. Лекари истичу важност правилне исхране и активне физичке активности.