Ако морате да проведете летњи месец у природи, можете да организујете оброке и унапред припремите јефтину, лагану вегетаријанску храну за камповање.
Печени марсхмалловс су одлична посластица за камповање. Али ако тражите хранљивије и јефтиније алтернативе за ваш следећи излет са буџетом мањим од 5 долара по особи дневно, следећа листа намирница ће вам добро доћи.
Овсена каша. Куповина инстант овсених пахуљица на велико штеди новац. Покушајте да додате путер од кикирикија, цимет, смеђи шећер и сушено воће.
Сојино млеко. Пошто сојино млеко мора да буде у фрижидеру након што се кутија отвори, две или три особе би требало да могу да га пију пре него што се поквари. Такође можете покушати да користите сојино млеко у праху, али има зрнаст и воденаст укус када му само додате воду.
Хлеб. Ако имате времена и малу рерну, можете сами да направите хлеб, што је забаван начин да уштедите новац. Можете користити једноставан рецепт за хлеб са квасцем – само помешајте квасац, шећер, воду, брашно и со, као и цимет и суво грожђе. Наравно, хлеб из продавнице је лакша опција.
Мешавина орашастих плодова, сувог воћа, чоколаде и шта год желите да додате.
Воће и поврће. Неке намирнице, као што су јабуке, агруми, лук, кромпир и шаргарепа, чувају се боље од других. Првих дана са собом можете понети боровнице, трешње, лубеницу, целер, броколи, кукуруз и слатку паприку. Одлично је и конзервирано и сушено воће и поврће.
Путер од кикирикија. Путер од кикирикија је основна намирница на сваком камповању јер од њега можете направити сендвиче, а наравно и додати га у јабуке, тортиље, топле или хладне житарице, целер, шаргарепу, чоколаду, тестенину…
Гадо-Гадо. Гадо-гадо је једна од мојих омиљених вечера. Да бисте направили ово јело, скувајте вермикел у истом лонцу са поврћем (луком, шаргарепом, броколијем и паприком). Помешајте путер од кикирикија, соја сос, смеђи шећер и додајте у шерпу, можете додати и тофу.
Буррито. Када кампујете, скоро све што је здраво може се користити као прелив за тортиље, али препоручујем пиринач, пасуљ, салсу и печено поврће попут лука, шаргарепе, кукуруза, парадајза из конзерве и паприке.
Један од главних проблема кувања у кампу је недостатак фрижидера. По мом искуству, неке намирнице које држим у фрижидеру код куће могу остати свеже данима или више на собној температури. Међутим, ако сумњате у сигурност хране, немојте је јести.
Сарах Алпер