Целулит је лакше спречити
О чему се ради:
- Процена калоријског садржаја масног ткива
- Састав масног ткива
- Калорични садржај масног ткива
Процена калоријског садржаја масног ткива
Садржај калорија у масти је прилично лако одредити: погледајте етикету сунцокретовог уља (које је 99,9% масти) - 100 грама производа садржи 899 Кцал. Shodno tome, u kilogramu 100% masti, 8999 Kcal.
Овај приступ је у основи погрешан - на пример, код круте дијете са садржајем калорија од 1000 Кцал и дневном потрошњом калорија од око 2200 Кцал (своју потрошњу енергије можете сазнати у калкулатору за одабир дијете за мршављење), изгубите један килограм који ће вам требати:
8999 Кцал / (2200 Кцал - 1000 Кцал) = 8 дана - и дијете са таквим дневним садржајем калорија дају знатно веће стопе губитка тежине (у другој и наредним недељама - када је вишак течности већ уклоњен - и то не само због druga tkiva – mišićno, vezivno itd.).
Састав масног ткива
Овај пример то говори с једне стране калоријски садржај масног ткива је мањи од 9000 Кцал а с друге стране when losing weight, weight will go away not only due to adipose tissue и воде.
У индустријској преради животињских масти недвосмислено се одређују најбогатија ткива која окружују унутрашње органе (садржај до 80%) – слој поткожног ткива садржи блиске вредности садржаја масти. За то постоји објективно објашњење – масном ткиву, као и сваком другом телесном ткиву, потребна је исхрана и излучивање продуката деловања ћелија – садржи и крвне и лимфне судове, и крв и лимфу. Наравно, постоји и интрацелуларна и међућелијска течност (проценат прве може значајно да варира у зависности од величине ускладиштене масти у масној ћелији – укупно, свих течности ће бити најмање 20% за највеће ћелије по величини). Присутне су и минералне соли – на нивоу од око 1-2%.
Показатељи састава масног ткива могу се разликовати у зависности од количине масти ускладиштене унутар ћелија. Највеће целулитне масне ћелије - везивно ткиво није способно за релативно велика истегнућа - туберкулуми се појављују у површинском слоју коже дуж акумулација масних ћелија. Телу је много теже да из таквих отечених ћелија извуче ускладиштену масноћу него из обичних (поремећено је функционисање мембранских преграда у ћелијама).
In normal adipose tissue (body mass index does not exceed 30-32 kg / m2 – there is no obesity as a dietary disease) the percentage of fat is even lower.
Масно ткиво, као и свако друго, треба подржати и везати - потребно је везивно ткиво. Након нормализације тежине (на пример, дијетом или било којом другом), телу то неће бити потребно и трошиће се са негативним билансом дневног садржаја калорија. И иако везивно ткиво такође има еквивалент у калоријама, његов калоријски садржај је знатно мањи од садржаја калорија у масном ткиву и износи око 1500-1700 Кцал / кг.
Калорични садржај масног ткива
Генерално, максимални проценат чисте масти у масном ткиву не прелази 79%, а још мањи у одсуству гојазности. Али тада ће калоријски садржај масног ткива бити једнак 7100 Кцал / кг за највеће (целулитне) ћелије и још мање за обично масно ткиво.
Za poređenje, kalorijski sadržaj oljuštene svinjske masti je 8350 Kcal / kg. Slana prerađena svinjska mast ima kalorijsku vrednost od 8100 Kcal / kg. Ове вредности не укључују неке течности присутне у телу које добро функционише, што ће резултирати калоријском вредношћу масног ткива која одговара 7100 Кцал / кг.