Уочи пролећа, камелије цветају, а са њима долази и гастро-цветни догађај Краљице Атлантског врта.
Тапас рута Цамеллиа, промовише и организује хотелско удружење и туристичке иницијативе Вилагарциа, (АХИТУВИ) који је позвао укупно 11 угоститељских објеката у граду да развију креативне и јединствене тапас.
Током наредних дана, 13., 14. и 15. марта, угоститељски објекти везани за ову манифестацију понудиће својим купцима и посетиоцима јестиве псеудо-јапоничке обраде које никога неће оставити равнодушним.
За износ од 1,5 евра, посетилац ће моћи да открије узбудљив свет камелије сада из задовољства дегустирања његових сорти у облику аперитива.
Догађај је представљен као допуна активностима везаним за прославу у атлантском граду Међународно такмичење камелија, који ће се тих дана одржати у конгресном центру Фекдега.
Поријеклом из југоисточне Азије, Кине и Јапана, групише више од 200 врста и једно је од најљепших биљака или грмља због експлозије боје у предпрољетно вријеме у влажним подручјима сјевероисточног полуострва.
Његово увођење у Европу дошло је из руке језуита који се звао или познат као „Камелије“, Која га је извезла са Филипина пре више од 4 века и која је дошла у нашу земљу да остане и постане готово аутохтона врста атлантске Галиције.
Како би одали почаст његовом сјају, кувари и кувари ресторана и барова који учествују на догађају припремиће:
- Јапански дивови, на бази црвене туњевине са пиринчем и окупане у ароматичном уљу,
- Тартлете крема од цацхелоса са зеленом репом и хоботницом испрана инфузијом латица камелије.
- Пилећа капа засновано на камелијама са плодовима винове лозе, у част врло уобичајених пољопривредних врста у овим крајевима.
- Црвена паприка пуњена месом са бешамел сосом и украшеним смањењем уља камелије, у част аутохтоног говеда ове земље.
Цветна уметност у служби галицијске гастрономије која се савршено комбинује са винима земље, колевком Албарина и стога најбољи савезник који ће пратити ове изузетне кулинарске креације Вилагарцианос хотелијери.