Садржај
Мишљење Лоренса Плумија *, нутриционисте
„Житарице за доручак су слатке, али ништа алармантно са нутритивне тачке гледишта. Ако се поштују препоручене количине. Међутим, често имамо лошу слику, јер када погледамо њихов састав, склони смо да збунимо све шећери (Угљени хидрати). Дакле, у 35-40 г житарица има 10-15 гскроб, занимљив угљени хидрат због своје енергије. Постоји и 10-15 г једноставни шећери (2-3 шећера). На крају, угљенохидратна страна 35-40 г, житарица попут Цхоцапиц-а, Хонеи Попс-а... што одговара финој кришки хлеба са кашиком џема!
Супротно популарном веровању, већина дечијих житарица не садрже масти. А ако и постоји, често је дебео добра за здравље, јер је донела уљарица, богата витаминима и минералимаили чоколадом, bogat magnezijumom. Што се тиче пестицида, студија је показала присуство у траговима пестициди у неорганским муслијима, у количинама знатно испод прага опасности. “
Добри рефлекси
У разумним количинама, житарице доприносе балансу хране, посебно за доручак, који се често пребрзо прогута пре поласка у школу! Неколико савета да извучете максимум из тога:
– Поштујте препоручене количине за децу. За 4-10 година: 30 до 35 г житарица (6-7 кашика).
– Када припремите чинију свом детету, почните тако што ћете сипати млеко, затим додајте житарице. Савет који вам омогућава да не стављате превише.
– За уравнотежен доручак, у чинију са житарицама додајте млечни производ за калцијум (млеко, јогурт, свјежи сир...), а воће за влакна и витамине.
* Аутор књига „Како срећно смршати када не волите спорт или поврће” и „Велика књига о храни”.
А за родитеље…
овсена каша смањити лош холестерол. Зато што садрже молекуле (бетагликане) који смањују апсорпцију холестерола садржаног у храни. Поред тога, имају супер заситан ефекат. Корисно за избегавање жудње.
Житарице од пшеничних мекиња, Све врсте мекиња, богате су влакнима и помажу у регулисању транзита. Саветовати у случају затвора.