Вргањ (Болетус барровсии)
- Одељење: Басидиомицота (Басидиомицетес)
- Пододељење: Агарицомицотина (Агарицомицетес)
- Класа: Агарицомицетес (Агарицомицетес)
- Подкласа: Агарицомицетидае (Агарицомицетес)
- Редослед: Болеталес (Болеталес)
- Породица: Болетацеае (Болетацеае)
- Род: Вргањ
- Тип: Вргањ барровсии (Болетус Бурровс)
opis:
Шешир је велик, меснат и може достићи 7 – 25 цм у пречнику. Облик варира од равног до конвексног у зависности од старости печурке - код младих печурака клобук, по правилу, има заобљенији облик и постаје раван како расте. Боја коже такође може да варира од свих нијанси беле до жуто-браон или сиве. Горњи слој капице је сув.
Стабљика печурке је висока 10 до 25 цм и дебела 2 до 4 цм, тољастог облика и светло беличасте боје. Површина ноге је прекривена беличастом мрежицом.
Пулпа има густу структуру и пријатан слаткаст укус са прилично јаким мирисом печурака. Боја пулпе је бела и при сечењу се не мења и не тамни.
Хименофор је цеваст и може бити причвршћен за стабљику или истиснут из њега. Дебљина цевастог слоја је обично 2-3 цм. Са годинама, тубуле благо потамне и мењају боју од беле до жућкасто зелене.
Прашак спора је маслинасто браон. Споре су веретане, 14 к 4,5 микрона.
Бероузов вргањ се бере лети – од јуна до августа.
Ширење:
Претежно се налази у шумама Северне Америке, где формира микоризу са четинарима и листопадним дрвећем. У Европи ова врста вргања није пронађена. Бурроугхсов вргањ расте насумично у малим групама или великим гроздовима.
Повезани типови:
Буроузов вргањ је веома сличан вредној јестивој печурки, која се визуелно може разликовати по тамнијој боји и белим пругама на површини печурке.
Нутритивни квалитети:
Као и бела печурка, Бароузов вргањ је јестив, али мање вредан и припада другој категорији јестивих печурака. Од ове гљиве се припремају разна јела: супе, сосеви, печења и додаци прилозима. Такође, Бурроугхсова печурка се може сушити, јер у њеној пулпи има мало влаге.