Међутим, мислим да није сувишно напоменути да ме разматрање укупности тренутно познатих чињеница које се односе на неодређена хемијска једињења доводи до уверења да одређена хемијска једињења представљају само одређени случај неодређених хемијских једињења, да је потпуније проучавање ово последње ће се одразити у теоријским погледима на целокупно хемијско информисање.
ДИ. Менделеев, Увод у његову докторску дисертацију.
Догађаји који узрокују неформално успостављање Рођенданска вотка, догодило се 1865. На данашњи дан у Санкт Петербургу одбранио је своју чувену докторску дисертацију „О комбинацији алкохола са водом“, на којој је радио 1863-1864. Дисертација се чува у музеју великог научника - на Санкт Петербуршком државном универзитету.
Циљ рада био је проучавање специфичне тежине раствора алкохол + вода, у зависности од концентрације ових раствора и температуре. Другим речима, студије специфичне тежине смеша су изведене на различитим температурама и концентрацијама, у распону од безводног алкохола до раствора од 50 мас.%, А затим до 0%.
У поглављима 4 и 5 дисертације, названим „О највећој компресији која настаје током међусобног растварања безводног алкохола и воде“ и „О промени специфичне тежине када се алкохол комбинује са водом“, говори се о резултати студије раствора воде и алкохола, укључујући концентрацију од 33,4 тежинских% или 40 вол.%. Сасвим је очигледно да се ни реч не каже ни о физиолошким ни о биохемијским ефектима система који се проучава на живи организам.
31. јануар се може сматрати даном још једног доприноса светској науци великог руског научника ДИ Менделејева. Иначе, познато је да они нису били ограничени на научна истраживања.
Али шта је са вотком? Неки извори извештавају да је вино из белог хлеба у Русију донето из Скандинавије у 16. веку; други - што је 100 година раније, од. Постоје и подаци да су се у Русији жестока пића конзумирала већ у 11-12 веку. Иначе, снага вотке у Русији никада није била догма. Традиционално су производили различите сорте - 38, 45 па чак и 56 степени. Сада, као што знате, постоје и јаче сорте.
Али ипак, славећи рођендан овог познатог пића, треба запамтити да је алкохол штетан по здравље. То потврђују многе научне студије и искривљена судбина не само оних који злоупотребљавају алкохол, већ и њихових најмилијих.
Није случајно што је 1985. године Светска здравствена организација (СЗО) препознала алкохол и дуван као опојне супстанце, а књига „Истина о легалним дрогама“ напомиње да ће 45 грама алкохола, без обзира на културу конзумирања, дефинитивно убити 1000 неурони у мозгу. Ко их има сувишне?
Подсетимо да се 11. септембар слави, а 3. октобар у многим земљама света -.