Можда повезујете босиљак са веома укусним сосом за тестенину, али да ли сте знали да он такође има бројне здравствене предности? Витамин К, гвожђе, калцијум, витамин А и други присутни су у листовима овог дивног зачина. једно) . Листови босиљка су богати антиоксидансима и другим важним фитонутријентима. Неки од њих су флавоноиди, за које је утврђено да штите ћелијске структуре, као и хромозоме од зрачења и оштећења кисеоника. 1) Антибактеријска својства босиљка повезана су са његовим етеричним уљима, као што су: естрагол, линалол, цинеол, еугенол, сабинен, мирцен и лимонен. Етерично уље босиљка, добијено из његових листова, може да инхибира развој одређених врста бактерија које су постале отпорне на уобичајено коришћене антибиотике. 2): Еугенол блокира ензим циклооксигеназу (ЦОКС) у телу. Ово је важно јер је ЦОКС ензим који савремени лекови као што су аспирин и ибупрофен имају за циљ да блокирају. Дакле, босиљак делује као природни антиинфламаторни агенс. 3) Витамин А (бета-каротен), магнезијум и многе друге хранљиве материје штите ћелијске зидове од оштећења слободним радикалима (у крвотоку и другим системима тела), побољшавају циркулацију крви и заустављају оксидацију холестерола у крви.
2022-11-11