Јесења линија (Гиромитра инфула)

Систематика:
  • Одељење: Асцомицота (Асцомицетес)
  • Пододељење: Пезизомицотина (Пезизомицотинс)
  • Класа: Пезизомицетес (Пезизомицетес)
  • Подкласа: Пезизомицетидае (Пезизомицетес)
  • Редослед: Пезизалес (Пезизалес)
  • Породица: Дисцинацеае (Дисцинацеае)
  • Род: Гиромитра (Строцхок)
  • Тип: Гиромитра инфула (јесења линија)
  • Јесење лопатице
  • Инфулл-лике лобе
  • Хелвелла инфулл-лике
  • Ститцх рогати

Јесењи бод (Гиромитра инфула) фотографија и опис

Јесенска линија је директно повезан са родом лопатников (или Гелвелл). Сматра се најчешћим од свих ових рода лобуса (или гелвела). А ова гљива је добила псеудоним „јесен“ због своје особености да расте у касно лето - рану јесен, за разлику од својих саплеменика, „пролећних“ линија (обична линија, џиновска линија), које расту у рано пролеће. И још увек има разлику од њих - јесења линија садржи много већу количину отрова и токсина.

Јесенска линија се односи на марсупијалне печурке.

глава: обично до 10 цм ширине, пресавијене, смеђе, са годинама постају браонкасто-црне, са баршунастом површином. Облик клобука је рогасто-седласт (чешће се налази у облику три спојена рога), ивице клобука расту заједно са стабљиком. Линија шешира јесен пресавијена, неправилног и неразумљивог облика. Боја клобука је од светлосмеђе код младих печурака до смеђе-црне код одраслих, са баршунастом површином.

Нога: дуга 3-10 цм, широка до 1,5 цм, шупља, често бочно спљоштена, боја може варирати од беличасте до браонкасто-сивкасте.

Нога му је цилиндрична, задебљана на доле и шупља изнутра, воштано-бело-сиве боје.

Каша: крхка, хрскавица, танка, беличаста, подсећа на восак, без много мириса, веома слична пулпи сродних врста, као што је обична линија, која расте у рано пролеће.

Станиште: Јесења линија се јавља појединачно од јула, али активни раст почиње од краја августа. Често се налази у малим групама од 4-7 примерака у четинарским и листопадним шумама на тлу, као и на остацима распаднутог дрвета.

Јесења линија воли да расте или у четинарским или листопадним шумама, понекад појединачно, понекад у малим породицама и, по могућству, на или близу трулог дрвета. Може се наћи широм умереног појаса Европе и наше земље. Његов главни период плодоношења је крајем јула и траје до краја септембра.

Јесењи бод (Гиромитра инфула) фотографија и опис

Јестивост: Иако линије јесени и сматрају да је могуће јести, вреди напоменути да је, као и линија обичне у свом сировом облику, смртоносно отровна. Неправилно припремљен, може изазвати веома озбиљно тровање. Не можете га јести често, јер токсини садржани у њему имају кумулативна својства и могу се акумулирати у телу.

Условно јестива печурка, категорија 4, користи се као храна након кључања (15-20 минута, вода се оцеди) или сушења. Смртоносно отровно када је сирово.

Јесењи бод (Гиромитра инфула) фотографија и опис

Линија је јесења, неки примарни извори је чак сматрају смртоносном отровном печурком. Али то уопште није, а случајеви тровања са смртним исходом по јесењим линијама до сада нису регистровани. А степен тровања њима, као и свим гљивама ове породице, јако зависи од количине и учесталости њихове употребе. Због тога је веома непожељно користити јесењу линију за храну, иначе можете добити озбиљно тровање храном са веома, веома тужним последицама. Због тога се јесенска линија назива нејестивим печуркама. Наука зна да је токсичност линија у великој мери последица температурних и климатских индикатора и директно зависи од места на којима расту. И што су климатски услови топлији, ове печурке ће постати отровније. Зато у земљама западне и источне Европе, са топлом климом, апсолутно све линије припадају отровним печуркама, а код нас, са знатно хладнијом климом, нејестивим се сматрају само јесење линије, које за разлику од линија „пролеће“ (обично и џиновско), које расту рано у пролеће, почињу свој активан развој и сазревање након топлог лета, на топлом земљишту и стога успевају да сакупе у себи довољно велики број опасних, отровних материја тако да могу се сматрати непогодним за исхрану.

Ostavite komentar