Садржај
Да ли се датуми перу пре употребе; да ли треба да оперем осушене урме
Научите како да оперете датуље пре него што их послужите. Поготово ако не планирате да га подвргнете топлотној обради.
Плодови датуље су чести гости на нашем столу. Добро подносе транспорт и добро се складиште. Палме са којих се беру ови слатки плодови расту далеко на југу, у Африци и Евроазији. Одакле долазе, конзумирају се једнако често као и ми хлеб или Кинези - пиринач. Верује се да урме могу побољшати здравље, продужити живот, па чак и излечити неке озбиљне болести.
Урме побољшавају здравље, продужавају живот, па чак и помажу у лечењу неких озбиљних болести.
Да ли треба да оперем осушене урме
Пре него што дођу до нашег стола, пређу дуг пут. Свеже, ово воће неће толерисати дуго путовање и складиштење. Уклањају се са палме и суше. То се најчешће ради на природан начин. Тако се добија здрава и укусна посластица. Овом методом на бобицама се појављује карактеристичан беличасти цвет.
Током било које прераде, током паковања и транспорта, они се не чисте на било који начин. Стога, питање да ли се датуми перу пре употребе има само један одговор: наравно да!
Други начин прераде: индустријско сушење у посебним пећима и накнадно натапање у шећерном сирупу. Ови плодови су глатки и сјајни - није најздравија посластица. Такође се могу третирати јестивим воском или другим спољним конзервансима који се морају испрати.
Како опрати и чувати урме
Потешкоће у прању свих сувих плодова су у томе што упијају воду и могу изгубити не само изглед, већ и укус. Урме ни у ком случају не треба третирати кипућом водом. Ово им пукне густу кожу, а пулпа се готово тренутно скува. Као резултат тога, посластица постаје неупотребљива.
Како правилно поступати са урмама пре јела
Пажљиво сортирајте купљено воће. Чак и да су у индустријској амбалажи, могу наићи на покварене, сухе и оштећене од штеточина.
Припремите посуду са хладном водом и цедиљку. У воду можете додати лимунов сок.
Суво воће оперите потапањем у воду у малим серијама и што је брже могуће. Сјајне бобице треба третирати врло пажљиво, ово је восак и мора се уклонити.
Опране датуље пребаците у цедиљку. Затим их треба испрати под текућом леденом водом.
Припремите обичан или папирни убрус, нанесите чисти производ на њега у једном слоју и прекријте марамицом на врху. Време сушења није мање од једног дана.
За даље складиштење и послуживање, кости се морају уклонити. Истовремено се уклањају плодови заражени штеточинама.
Опране датуље без коштица чувајте у херметички затвореној посуди на сувом, тамном и хладном месту.
Урме су укусан егзотични производ. Придржавајте се правила њихове обраде и здрава посластица ће бити на вашем столу.
Вад ар Датум фор нагот Халснинг Ванлиг Ј Стаеллборн