Док је алуминијум трећи најзаступљенији елемент на Земљи, овај метал није толико користан за људски мозак.
На тржишту постоје многи препарати (нпр. антациди) који садрже алуминијум. Иако се једињења алуминијума налазе и у рафинираној храни као што су топљени сиреви, мешавине за палачинке, згушњивачи соса, прашак за пециво и боје за слаткише. Није тајна да је пожељно држати се дијете природних производа. Међутим, ако се таква храна кува у алуминијумском тигању, значајна количина алуминијума продире у њих, у поређењу са употребом нерђајућег челика.
Према студији из 1950-их, примећено је да је, штавише, доза изједначена са отровном. Према подацима Светске здравствене организације,.
До 1/5 потрошње алуминијума долази од пића. Дакле, оно што пијемо не би требало да садржи више од 4 мг алуминијума дневно, што је око 5 чаша зеленог/црног или оолонг чаја.
Ако једноставно измеримо количину алуминијума у чају, испоставиће се да ће две шољице чаја дати дупло већу количину алуминијума дневно. Али ако измеримо ниво алуминијума који је наше тело апсорбовало после чаја, онда ће он остати исти. Чињеница је да .
Дакле, иако 4 шољице чаја могу да нам обезбеде 100% наше дневне потребе за алуминијумом, проценат апсорпције може бити мањи од 10. Умерена конзумација чаја неће имати штетне ефекте повезане са алуминијумом. Међутим, чај се не препоручује за употребу код деце са затајењем бубрега, јер је излучивање алуминијума из њиховог организма отежано.