Данас се свет суочава са посебно тешким изазовом: побољшањем исхране за све. Насупрот томе како се неухрањеност често приказује у западним медијима, ово нису два одвојена питања – потхрањеност сиромашних и преједање богатих. Широм света овај двоструки терет је повезан са болешћу и смрћу од превише и премало хране. Дакле, ако смо забринути за смањење сиромаштва, морамо размишљати о потхрањености у ширем смислу, и како пољопривредни системи утичу на то.
У недавно објављеном раду, Центар за пољопривредна и здравствена истраживања је размотрио 150 пољопривредних програма у распону од узгоја основних усева са вишим нивоима микронутријената до подстицања баштованства и домаћинстава.
Показали су да већина њих није била ефикасна. На пример, производња хранљивије хране не значи да ће је конзумирати неухрањени људи. Већина пољопривредних активности фокусирана је на специфичне прехрамбене производе.
На пример, обезбеђивање крава у домаћинствима како би се повећао приход и производња млека како би се побољшала исхрана. Али постоји још један приступ овом проблему, који укључује разумевање како постојеће националне пољопривредне и прехрамбене политике утичу на исхрану и како се оне могу променити. Прехрамбени и пољопривредни сектори Уједињених нација наглашавају потребу да се руководе принципом „не шкоди“ како би се избегле непожељне негативне последице пољопривредне политике.
Чак и најуспешнија политика може имати своје недостатке. На пример, глобално улагање у продуктивност житарица у прошлом веку, сада познато као зелена револуција, гурнуло је милионе људи у Азији у сиромаштво и неухрањеност. Када су истраживања давали приоритет високим калоријама у односу на усјеве богате микронутријентима, то је довело до тога да хранљива храна данас постаје скупља.
Крајем 2013. године, уз подршку Одељења за међународни развој Уједињеног Краљевства и Фондације Билла и Мелинде Гејтс, основана је Глобална комисија за пољопривреду и прехрамбене системе „како би доносиоцима одлука, посебно влади, обезбедила ефективно вођство у пољопривредној и прехрамбеној политици и улагања у земље са ниским и средњим приходима.”
Охрабрујуће је видети пораст глобализације побољшања исхране.