Летњи месеци су време бербе меда различитих сорти, укуса и мириса. Сваки мед је веома користан и може помоћи у лечењу многих болести и симптома. Цена меда варира од „елита“ пчелињака, где се сакупља пчелињи нектар, од врсте биљака са којих је сакупљен полен, на пример, мед од хељде ће коштати више, а од цвећа, тј. доступно цело лето, много је јефтиније. Шта је мед и да ли вреди јурити ретке сорте.
Свака врста меда се разликује не само по укусу, боји, конзистенцији, већ и по саставу, а већ зависи од тога са којим проблемом ће помоћи да се носи.
Мед сакупљен из цветова једне врсте биљке назива се монофлорним, а из колекције више биљака – полифлорним. Полифлорни мед такође има своје разлике – сакупља се са поља, са планинског цвећа, у шуми.
Багрем мед је користан за нервне поремећаје, несаница има смирујући ефекат. Веома је ароматичног и деликатног укуса.
Ајда мед је индикован за анемију, јер садржи много гвожђа. Ова врста меда се користи за недостатке витамина и васкуларне болести. Мед од хељде има веома ароматичан и необичан укус.
Донникови мед је диуретик, индикован код влажног кашља, побољшава циркулацију крви, ублажава бол. Беле је боје, ванилије деликатног укуса.
Поље мед савршено умирује и помаже код кашља, као и код несанице и честих главобоља.
Глог мед је користан за срчане аритмије, хипертензију, болести штитне жлезде. Мало је горког укуса.
Мај мед ће ублажити бол и упалу, најпопуларнији је међу љубитељима алтернативне медицине.
Детелина мед је користан као додатна терапија у лечењу прехладе, посебно код компликација на плућима. Готово је прозирне конзистенције и благог укуса.
Шума мед је користан за респираторне болести, али може изазвати тешке алергије, па би требало да започнете своје упознавање са њим са малим дозама.
креч Мед је такође индикован за прехладе, упале гастроинтестиналног тракта, у стању је да нормализује варење, а такође има благотворно дејство на бубреге и жучну кесу.
ливада мед има антимикробна својства, а такође добро јача имуни систем.
сунцокрет мед треба јести код грипа, прехладе, обољења јетре и неуролошких поремећаја.
planina мед је, иако горког укуса, најчистија врста меда, па га не треба занемарити.
касхтановии мед ће ојачати срце и крвне судове, могу га користити и особе са дијабетесом.
Сенф мед ће ублажити упале у стомаку, отклонити оток са зглобова и залечити кожу.
Уљана репица мед је индикован за упалу плућа, астматичне нападе, не изазива алергије, па га могу користити и деца. Штавише, има сладак и сладак укус, што ће подмитити чак и најмањег гурмана.
Гримизна мед је веома мирисан са златном нијансом, индикован је за жене и особе које пате од респираторних болести.
Природни мед
Природни мед увек има изражен укус и јаку арому. По саставу, мед садржи 13-23 грама воде, 0 грама масти и протеина, 82,4 грама угљених хидрата (фруктоза, глукоза и сахароза), као и витамине Е, К, Ц, Б, А, фолне киселине. киселина, пантотенска киселина. Мед садржи такве елементе у траговима - калцијум, гвожђе, магнезијум, фосфор, калијум, цинк, натријум.
Конзистенција свеже испумпаног меда је течна, различитог степена густине. Временом се сваки мед кристалише, неки брже, неки за 2-3 месеца. Међутим, не губи своја корисна својства.
Вештачки мед
Овај мед се прави од шећера од цвекле и шећерне трске, кукуруза, сока од лубенице, диње. Није мирисно и не садржи корисне ензиме. Овај мед садржи веома малу количину природне ароме, као и боје – чајну или шафранову чорбу.
Шећерни мед
Сматра се лажним, а на тржишту се често налази. Прави се од обичног шећерног сирупа са додатком меда и чаја. Такав мед може изазвати тровање.
Можете разликовати природни мед од лажног тако што у њега убаците парче хлеба. Природни мед садржи мало воде, а мрвица се неће поквасити. Природни мед може да се „нашара на кашику“, вештачки не. Ово су најједноставнији и најприступачнији начини.