Када планирате путовање у ову земљу, желите да пригрлите огромност: посетите сва позната историјска места, дивите се локалним знаменитостима и обавезно пробајте оно што су Холанђани традиционално кували и јели много векова.
Љубитељи кафе и чипса
Холанђани пију кафу од јутра до вечери. Дан започињу овим пићем, са импресивном порцијом, за време ручка, па чак и увече за вечеру, већина ће такође волети кафу. И то не рачуна паузе између главних оброка за ... кафу!
Чипс је популаран као грицкалица у Холандији и једе се с мајонезом, кечапом или другим умацима.
Основне гастрономске преференције
Холанђани нису лишени сопствене аутентичне кухиње, упркос сталном мешању у традиције других земаља. Иако је то углавном нека врста симбиозе традиционалних кухиња других земаља – овде је популаран правац фузије, односно мешавина различитих техника и производа. Француска, Индонезија, медитеранске и источне земље – има одјека сваке у холандској кухињи.
Након Француске, Холандија је друга земља која је дословно опседнута сиром. Производе се у великим количинама за сваки укус и буџет. Млади, зрели, меки и чврсти, зачињени и слани - увек укусни и природни. Пробајте локалне гауде, едам, маасдам, зачињене сиреве са плавом кором - потражите свој укус!
Холандија има сопствени излаз на море, па су јела од рибе чест гост на њиховом столу. Најпопуларнији рибљи деликатес је кисела харинга, која се обично једе цела, не у порцијама, али ће за неискусне туристе, наравно, бити послужена на традиционалан начин.
Холандија је позната и по традиционалној супи од грашка, у којој стоји чак и кашика - испада тако густа. Служи се уз кобасице, ражени хлеб и зачинско биље.
Холанђани имају пуно хране, где је главни састојак кромпир. Једно од традиционалних јела је стамппот, пире кромпир који подсећа на наш пире, сервиран са кобасицама и љутим сосом. Холандски паприкаш од меса направљен од варива, куваног кромпира, шаргарепе и лука назива се гутзпот - такође је веома тражен међу туристима, као и национално јело - жариште: кувано или динстано говеђе месо, исечено на кришке.
Локална димљена кобасица у Холандији је рукворст. Припрема се од свињског меса, али нису искључене ни друге врсте меса и живине.
Холанђани обожавају своје јело гренбол - лоптице направљене од различитих врста меса са додатком зачина и зачина. Оно што их чини специфичним и помало горким укусом. Служе се као ужина за алкохолна пића у баровима. Горке куглице личе на ћуфте, али је њихова техника кувања другачија: пржене су дубоко до хрскаве.
Пита од јабука у Холандији састоји се од скоро свих јабука са једва приметним слојем лиснатог теста. Овај колач се послужује са куглицом сладоледа или шлага - овај десерт вас неће оставити равнодушним. Још један традиционални холандски слаткиш је стропвафли. Тамо су припремљени од КСНУМКС -ог века, са пуњењем карамелног сирупа.
Поффертиес су бујне холандске палачинке, а испробавање је врло опасно за фигуру, иначе не могу сви стати. Ово је врста локалне брзе хране која се продаје чак и у уличним ресторанима.
Шта пију у Холандији
Осим кафе и чаја, који се пију током целог дана, Холанђани воле топлу чоколаду, млеко са анисом и топлу лимунаду (кваст).
Пиво, локалне сорте Хеинекен, Амстел, Гролсцх веома су популарне међу алкохолним пићима. Служи се у врло малим чашама, тако да током употребе нема времена да се загреје и изгуби необичан укус.
Најпопуларније пиће у Холандији је Еневер, које је измислио локални лекар. Напитак је млад и оштар, одлежао, са укусом лимуна или купине и прототип је енглеског џина.
Туристу ће бити понуђен и локални ликер Адвоцаат - течна крема од умућених јаја и коњака, који се конзумира са сладоледом.