Зашто биљке продужавају живот?
У бројним студијама на тему очекиваног животног века и смањења ризика од болести, на овај или онај начин помиње се исхрана заснована на биљци. Сви ми у почетку имамо различите физиолошке податке и, наравно, не само да нас храна штити од болести. Међутим, он игра кључну улогу. Намирнице које највише „старе” су оне које стварају киселу средину у телу (шећер, алкохол, рафинисана житарица, прерађена храна и црвено месо). Употреба оваквих производа доводи до кардиоваскуларних болести, гојазности, дијабетеса, упала, што значајно смањује квалитет нашег живота.
Како правилно јести? Која храна побољшава квалитет и дужину нашег живота? Фокусирајте се на најважније намирнице и додајте их у своју свакодневну исхрану. Ово ће помоћи да се промени негативан став са „шта не могу да једем“ у „шта могу да једем“. Ево 8 невероватних производа:
1. Лиснато поврће и зелено поврће
Зелена храна треба да буде основа исхране, јер она чини „темељ“ сваке прехрамбене пирамиде. Зелени садрже витамине, минерале, протеине. Ово су јединствене природне алкализирајуће намирнице које можемо јести током целе године. Кељ, кељ, блитва, броколи, рукола и спанаћ су најбољи избор јер су богати калцијумом, протеинима, гвожђем, хлорофилом, магнезијумом, витаминима Б, Ц, А и Е. Такође садрже многе антиоксиданте који помажу у превенцији рака и других болести.
2. Бобице и нар
Бобице и шипак су производи против старења без преседана. Они јачају нервни систем, штите срце, спречавају оштећење ћелија које доводе до Алцхајмерове болести, имају низак гликемијски индекс и стога одржавају ниво инсулина на нормалном нивоу. Осим тога, бобице су богате влакнима, што значи да побољшавају варење, снижавају холестерол и помажу у одржавању нормалне тежине. Бобице садрже много антиоксиданата, који су, заузврат, дизајнирани да се боре против слободних радикала – главног узрока старења. Нар и бобице су добри за здравље срца и добру циркулацију крви. Ово су одличне намирнице које садрже хранљиве материје које могу спречити губитак памћења и оштећење мозга.
3. Какао
Какао (сирова чоколада) је с правом једна од најбољих намирница за одржавање здравља срца и мозга. Какао је богат супстанцама које одржавају нормалан крвни притисак и ниво шећера. Ако тражите начин да добијете довољно здравих биљних масти, не тражите даље од органског сировог какао праха. Сирови какао је одличан за здравље кардиоваскуларног система, циркулацију, хормоне, па чак и варење (због садржаја корисних бактерија).
4. Наранџасти коренасти усеви
Слатки кромпир (иам), тиква и шаргарепа су богати бета-каротеном (биљни облик витамина А) за подршку имунитета. Наранџасто поврће је добар избор за борбу против упала и кардиоваскуларних болести. То је извор влакана и здравих сложених угљених хидрата који успоравају метаболизам боље од већине житарица и прерађених угљених хидрата. Они одржавају ниво инсулина и смањују оксидативни стрес који може довести до дијабетеса, срчаних болести и гојазности. Наранџасто поврће је и на анти-аге листи, чини кожу здравијом и лепшом због високог садржаја антиоксиданата. Имајте барем једну ставку на овој листи (кувану или сирову) у својој исхрани сваки дан.
КСНУМКС. Авокадо
Авокадо се сада назива „нова јабука“ у здравственој индустрији и не воли га толико због укуса колико због својих ненадмашних својстава. Авокадо садржи витамин Е, протеине, магнезијум, витамине Б и незасићене масти које спречавају старење. Једење авокада олакшава варење и апсорпцију хранљивих материја. Само се побрините да купите зрели авокадо, који је заиста здрав. Покушајте да замените један од својих омиљених млечних производа са њима – осетићете разлику. Авокадо је разноврсна намирница која се може користити у било ком јелу, од слатког до сланог.
6. Кокос
То је здрав и укусан извор масти, влакана и протеина. Супстанце садржане у кокосу подржавају имуни систем и мозак, што заузврат значајно продужава животни век. Кокос помаже телу да одржи адекватан ниво холестерола, који је неопходан за производњу одређених врста хормона. Ова предност чини кокосове и друге биљне масти одличном алтернативом животињским мастима. Кокос такође има антиинфламаторна својства, подржава ниво инсулина и садржи више влакана од било које житарице.
7. Ораси (и други ораси и семенке)
Орашасти плодови и семенке су неке од најбољих намирница за дуговечност јер смањују упале и побољшавају здравље кардиоваскуларног система. Ораси су, на пример, извор омега-3 масних киселина које побољшавају функцију мозга и срца, чак и смањују тежину. Семе конопље, лан, чиа и семе бундеве су такође одлични извори омега-3. Бадеми и индијски орах такође садрже магнезијум и гвожђе, убрзавају метаболизам, помажу у борби против умора и снижавају ниво инсулина. Само не заборавите да су ораси веома калорични, тако да не једите више од 1-3 порције (30-90г) орашастих плодова дневно.
8. Јабуке
Јабуке су дефинитивно дуговечан производ. Енглеска пословица каже: „Јабука на дан, не треба ти доктор“, и није далеко од истине: јабуке су на врху листе намирница против рака и здравља срца. Зелене јабуке имају мање шећера од црвених, јачају имунитет, па чак и спречавају рак. Истовремено, црвене јабуке имају више антиоксиданата. Због тога је боље заменити сорте јабука: Гранни Смитх, Опал, Фуји, Голден. Увек их додајте на своју листу за куповину.
Други начин да продужите животни век јесте да у исхрану додате пасуљ и сочиво (ако их можете толерисати), као и печурке, купус (укључујући карфиол) и маслине. И не заборавите на физичку активност – било да је то 30-минутна брза шетња, мирна јога или шетња парком током паузе за ручак. Добар сан и недостатак стреса такође доприносе превенцији болести и продужавају животни век.