Само се запитајте у тренутку када вам рука посегне за фрижидером или када прелиставате мени у ресторану: „Да ли стварно желим да једем ово? Да ли сада желим јабуку или оброк од три јела?” Обратите пажњу на све што вам је на тањиру. Овде је главна ствар да чујете себе. Одвојите минут за ово.
Немојте кувати и јести у лошем расположењу. Храна ће само учинити да се осећате боље. Љут, изнервиран, уморан? Ограничите се на чашу воде. Ваше тело ће вам бити захвално за то. Док седнете за сто, захвалите Мајци Земљи на њеним плодовима и обиљу. Осећај захвалности и радости учиниће ваш оброк још бољим.
Лоше сажвакана храна се такође лошије вари и апсорбује. Када похлепно прогутамо храну, вишак ваздуха, улазећи у организам заједно са храном, може да створи ту надимање и осећај тежине, и гомилу свега што нама, младим и здравим, дефинитивно није потребно. Храну жваћемо темељно, а боље у тишини. „Кад једем, глув сам и нијем“ – запамтите златног правила. Штавише, споро једење ће вам помоћи да једете мање. Ко жели тамо да гради?
Амерички натуропата Херберт Схелтон сматра се оснивачем концепта одвојене исхране. Његова књига о спајању хране изазвала је много контроверзи и дискусија, али запамтите да је избор увек на вама. За мене су постала позната многа његова правила, посебно употреба воћа као засебног оброка, а свакако не као десерта.
Шта може бити укусније од чисте воде? Вода чак може да промени наше физичко стање. Истина, овде морате запамтити важну нијансу која је скривена у минералима. Зато што су они проводници који допремају воду до ћелија, а њихов недостатак доводи до дехидрације организма, колико год воде уносили – овако пише Оксана Зубкова, стручњак за детоксикацију и подмлађивање, у својој књизи „Гола лепотица ”.
Добро је када јело није хладно, није опечено, већ топло. Често видим како човек, када је гладан, похлепно насрће на топлу храну, или пијуцка топли чај. Обратите пажњу на животиње, оне никада неће јести превише топлу храну. Водите рачуна о држави. Чувајте своју унутрашњу равнотежу.
Када имате 20 година, можете да једете шта год желите, да пијете исто, а заправо то ни на који начин неће утицати на ваше благостање, барем на већину људи. Али када већ пређете 30 година, ваш метаболизам се успорава – то је природа, и ако јој не помогнете, само немојте да се мешате, односно не кварите оно што већ (још) имате. Па, од чега сам одлучио да се опростим? „Оштар шећер“ (слаткиши, лизалице, колачи), млеко, глутен, нездрава храна (чипс, крекери, итд.), алкохол (било који). Али разноврсно зеленило, гхее и кокосово уље, поврће, воће, ораси и житарице су увек добродошли у нашој кући.
„У нашем стомаку се дешава много невероватних процеса, а све то само да би нам било удобно и добро расположени. Чак и не знамо да се 95% хормона среће производи у цревима“, каже Џулија Ендерс, ауторка књиге Тхе Цхарминг Гут. Запамтите ово, пријатељи, када бирате производе за свој сто у продавници.
Сумирајући, драги читаоци, желео бих још једном да поменем индивидуалне карактеристике сваког организма. Обратите пажњу на своје навике у исхрани. Буди опрезан. Волите себе и своје тело. Слушајте свој унутрашњи глас и нека здравље влада у вашим телима и радост у вашим срцима.