Комбуча (Комбуцха) је ферментисани чај који је данас прилично познат. Пиће је први пут направљено у Кини у 3. веку пре нове ере. До данас, комбуча је популарна у многим земљама. У овом чланку предлажемо да размотримо његове специфичне предности. Комбуча садржи глукуронску киселину, која је детоксикант. Тело претвара токсине у једињења која се затим излучују из њега. Употреба комбуче помаже у заштити ткива од спољашње апсорпције индустријских токсина. Комбуча је богата антиоксидансима као што су витамин Ц, Е, бета-каротен, каротеноиди. Комбуча може имати веома позитиван ефекат на хроничне болести изазване оксидативним стресом. Висок садржај витамина Ц у комбучи подржава имунитет, штити од оштећења ћелија и запаљенских болести. Комбуцха помаже у балансирању метаболизма у телу, што доводи до нормализације тежине. Заједно са балансирањем метаболизма, комбуча снижава ниво шећера у крви. Из овога следи мања вероватноћа дијабетеса, као и контрола апетита. Особама са анемијом се препоручује да конзумирају комбучу. Органске киселине садржане у напитку омогућавају телу да боље апсорбује гвожђе из биљних извора.
2022-11-11