Садржај
Одрицање од масне хране у потрази за витким телом постало је веома популарно. Међутим, научници инсистирају на томе да су опасности од масти превише преувеличане. Исхрана старих људи је садржала 75 одсто масти, а били су много здравији од нас. И упркос одбијању масне хране, проблем вишка тежине се повећао.
Важно је одабрати праве изворе масти и контролисати њихов број. Најкориснија масна храна: сир, црна чоколада, јаја, авокадо, масна риба, ораси, чиа семенке, маслиново уље, кокосово и кокосово уље, а не јогурт са ниским садржајем масти.
Зашто су корисне?
1. За боље функционисање мозга
Масти су градивни блокови за наш мозак, то је материјал од око 60 одсто свих ткива. Истовремено, масти су корисне и биљне, као извор омега масних киселина, и животињског порекла, које помажу у апсорпцији витамина А, Д, Т и К који су растворљиви у мастима. Ове супстанце помажу да се развој Алцхајмерове болести минимизира. и Паркинсонове, депресије и неуролошких болести. Али омега-3 утиче на организацију мисаоних процеса.
2. За рад плућа
За нормално дисање је такође веома важно конзумирање животињских масти. Површина плућних алвеола је обложена мешавином супстанци сурфактаната, а њихов недостатак изазива проблеме са дисањем. Често постаје узрок астме и респираторне инсуфицијенције.
3. За јачање имунитета
Аутори бројних медицинских радова инсистирају на мишљењу да недостатак засићених масних киселина у белим крвним зрнцима онемогућава препознавање и пораз ванземаљских организама — вируса, бактерија, гљивица. Због тога је неопходно присуство масних намирница у исхрани свих људи.
4. За здраву кожу
Највећи део коже формира масноћу. Важно је не само загрејати цело тело током хладне сезоне. Без довољно масноће, кожа се суши, љушти и пуца, појављују се ране и апсцеси.
5. За правилно функционисање срца
Када је у исхрани довољна количина масти – срце доживљава мање оптерећење, јер смањује ризик од гојазности. Масни производ има два пута више калорија од угљених хидрата, па једемо мање хране, али се и даље осећамо енергично.
Више о важности масти погледајте у видеу испод:
