Међутим, суперхрана не може бити скупа, поготово ако је сами узгајате. Продуцент и нутрициониста др Мајкл Мозли и ТВ ботаничар Џејмс Вонг удружили су се за јунско издање Гарденер'с Ворлд како би вам показали коју суперхрану можете да узгајате у сопственој башти.
Ово уобичајено поврће нуди исто толико здравствених предности као и модерна храна као што су гоји бобице, ацаи и комбуча. Али не можете их посадити у башти или чак на балкону, а истовремено не можете бити сигурни у њихову природност. Ево листе од 10 суперхрана које можете лако да узгајате на својој прозорској дасци, балкону или викендици!
Шаргарепа
Зашто суперхрана: Студија спроведена на Универзитету Њукасл открила је да хемијско једињење у шаргарепи које се зове полиацетилен може помоћи у смањењу раста ћелија рака. Како расти: Може се узгајати у дубоком лонцу или у земљи. Направите удубљење од 1 цм и посејте семе на удаљености од 5 цм. Посути по врху земље и сипати воду. Не заборавите да повремено уклањате коров!
Рукола
Зашто суперхрана: Рукола има три пута више нитрата од цвекле.
„Већина нитрата долази из поврћа, посебно из лиснатих делова. Рукола је богат извор ових минерала, према Бритисх Нутритион Фоундатион. "Постоје докази да су нитрати корисни за здравље јер снижавају крвни притисак." Како расти: Само посејте семе у земљу или лонац, поспите земљом и водом. Рукола најбоље расте на благо сеновитом месту током лета и јесени. Може се сејати сваке две недеље за жетву.
Купина
Зашто суперхрана: Бобичасто воће садржи висок ниво антоцијанина (љубичаста супстанца која унапређује здравље која се налази у боровницама), као и обиље витамина Ц, неопходног за здраву кожу, кости и ћелије. Како расти: Купите саднице за садњу. Посадите 8 цм дубине поред зида или ограде на удаљености од око 45 цм. Уметните хоризонталне носаче тако да се грмље не вуку по земљи док расте и да се лако вентилира. Лети добро залијте.
огрозд
Зашто суперхрана: 100 грама огрозда садржи око 200 мг витамина Ц! За поређење: у боровницама – само 6 мг.
Како расти: Огрозда не захтева пуно простора и неге, а са једног грма можете убрати канту жетве! Требало би да се сади између јуна и августа, али прва жетва се може добити тек следеће године.
На светлом месту направите рупу у земљи двоструко ширу од корена грма. Посадите је 10 цм дубље од саксије у којој је била садница. Засадите биљку тако што ћете је збити земљом, компостом и заливањем.
Цале
Зашто суперхрана: „Тамнозелени купус садржи 30 пута више витамина К, 40 пута више витамина Ц и 50 пута више витамина А него ледена салата“, каже Џејмс Вонг. Кељ је мало калорија, али је богат хранљивим материјама као што су влакна и фолна киселина.
Како расти: Кељ је купус који се најлакше узгаја. Потребно му је мање сунца и пажње него броколију и карфиолу. У априлу-мају треба посадити семе на удаљености од 45 цм једно од другог и залити земљу.
Першун
Зашто суперхрана: Першун се може похвалити ниским садржајем калорија, али обиљем витамина Ц, А и К. Добар је извор фолне киселине и гвожђа.
Како расти: Посејте семе директно у земљу на сунчевој светлости. То може бити или башта или лонац земље на прозорској дасци у стану. Добро залијте и повремено отпустите тло.
чери парадајиз
Зашто суперхрана: Парадајз је извор витамина Ц и ликопена. Дијета може смањити ризик од рака простате и кардиоваскуларних болести. Истраживања су показала да што је парадајз мањи, то садржи више ликопена.
Како расти: Посадите семе у саксије у мале рупе. Залијевајте их и редовно ђубрите. Парадајз се може узгајати на балкону, прозорској дасци или пресадити саднице у стакленик ако постоји.
Цвекла
Зашто суперхрана: Истраживања су показала да су листови цвекле здравији од корена. Садрже гвожђе, фолну киселину, нитрате и могу снизити крвни притисак.
Како расти: Цвекла воли плодно тло. Пре садње семена, побољшајте тло мешањем са компостом. Сејати на сунчано место удаљено 10 цм. Ако желите да узгајате само лишће, довољна је мала посуда. За воће ће бити потребно посадити на локацији или тражити много већи контејнер.
прокељ
Зашто суперхрана: Садржи глукозинолате, фолну киселину, влакна и 2 пута више витамина Ц од поморанџе.
Како расти: Купите саднице и посадите их на удаљености од 60 цм у простору без ветра или делу баште. До првих мразева ће добити најбољи укус. Заштитите од птица фином мрежом и храните ђубривом.
Водка
Зашто суперхрана: Ова салата заузима прво место на ранг листи најздравијег поврћа и воћа. Има мало калорија, висок је витамин К и калцијум.
Како растиla: Семе посадите у саксију или земљу на сеновито место до дубине од 8 цм. Бунар.