Једна од најтрадиционалнијих комбинација за јутарњи тост – бели хлеб и џем или конзерве – испоставило се да није права у погледу здраве исхране.
Чињеница је да је рафинисано пшенично брашно у комбинацији са слатким двострука порција брзих угљених хидрата који изазивају оштар скок шећера.
Када ујутру доручкујете са оваквим тостом, то ће вам пружити одређени полет, али не задуго, врло брзо ће уследити пад енергије и расположења и поново ће се јавити жеља за јелом.
Друга последица ове комбинације је цревна ферментација. За то је „одговорна“ комбинација теста квасца и шећера.
Посебно се не препоручује јести бели пшенични хлеб са џемом или конзервама на празан стомак. А ако вам је тост са џемом омиљена храна, онда само бели хлеб замените интегралним, без квасца. А ако уместо џема или џема на хлеб намажете мед, онда ћете се потпуно ослободити таквог проблема као што је ферментација у цревима, мед не изазива.
Дакле, здравица – бити! Само оно право: брашно од целог зрна и мед.
Буди здрав!
Подсетимо се да смо раније причали о томе како направити тост са авокадом и поделили рецепт за разнобојни сир за тостове.