Рибље уље је познато по својим лековитим својствима више од 150 година. У Совјетском Савезу све је било усмерено на здравље нације, а све најбоље, као што знате, било је намењено деци.
После рата, совјетски научници су дошли до закључка да у исхрани народа земље Совјета очигледно недостају полинезасићене масне киселине. У вртићима су почели да воде децу рибљим уљем без грешке. Данас се продаје у желатинским капсулама које искључују било какву сензацију. Али људи старије генерације и даље се са дрхтањем сећају боце тамног стакла са течношћу одвратног мириса и горког укуса.
Дакле, рибље уље садржи највредније киселине - линолну, арахидонску, линоленску. Помажу у јачању имунолошког система, од великог су значаја за памћење и концентрацију. Ту се примећују и витамини А и Д, неопходни за раст и правилан развој тела. Ова маст се налази у морској риби, али, нажалост, не у тако високој концентрацији колико је човеку потребно. Стога је сваком совјетском детету препоручено да узима целу кашику рибљег уља дневно. Било је појединаца који су пили ову маст чак и са задовољством. Међутим, већина је, наравно, са гнушањем прихватила ову најкориснију ствар.
Све је прошло како треба: у вртићима су децу пунили рибљим уљем у уверењу да овај производ одлично утиче на здравље; деца су се мрштила, плакала, али су гутала. Одједном, 70-их година прошлог века, жељене боце нагло су нестале са полица. Испоставило се да су испитивањем квалитета рибљег уља откривене изузетно штетне нечистоће у његовом саставу! Како где? Почели су да разумеју. Испоставило се да у фабрикама рибљег уља владају нехигијенски услови, а океан у коме је риба уловљена је веома загађен. А риба бакалара, из чије јетре је извучена маст, како се испоставило, способна је да акумулира много токсина управо у овој јетри. У једној од калињинградских фабрика избио је скандал: откривено је да су као сировина за производњу вредног производа коришћена ситна риба и изнутрице харинге, а не бакалар и скуша. Као резултат тога, рибље уље је коштало компанију пени и продато је по високој цени. Углавном, фабрике су биле затворене, клинци су одахнули. Уредба о забрани рибљег уља из 1970. укинута је 1997. Али тада се већ појавила маст у капсулама.
Мајке у Америци педесетих година такође су саветоване да својој деци дају рибље уље.
Данашњи медицински стручњаци кажу да је у Совјетском Савезу све урађено како треба, рибље уље је и даље потребно. Штавише, 2019. године Русија је почела да прича о готово пандемији недостатка омега-3 полинезасићених масних киселина! Научници са два руска универзитета, заједно са специјалистима из приватних клиника, спровели су истраживање, откривајући недостатак масних киселина код 75% испитаника. Штавише, већина њих су била деца и адолесценти млађи од 18 година.
Уопште, пијте рибље уље. Међутим, не заборавите да никаква количина додатака исхрани не може заменити здраву исхрану.
– У Совјетском Савезу сви су пили рибље уље! После 70-их година прошлог века, овај хир је почео да јењава, јер је заправо откривено да се у рибама накупљају штетне материје, посебно соли тешких метала. Тада су технологије производње унапређене и враћене на средства која воле наш народ. Веровало се да је рибље уље лек за болести и, пре свега, превенцију рахитиса код деце. Данас је много рационалније користити омега-3-незасићене масне киселине: докозахексаенска (ДХА) и еикозапентаенска (ЕГА) киселина су веома важне и за децу и за одрасле. У количини од 1000-2000 мг дневно, веома је ефикасан лек са становишта стратегија против старења.