Зашто су кобасице тако скупе?

Кобасице које не изазивају сажаљење, већ поверење и жељу да одмах дођу из продавнице да себи скухају укусну храну су скупе. Посебно висококвалитетна, категорија А, произведена не према неким сумњивим спецификацијама и са непознатим конзервансима, већ нужно од меса и са минимално зачина и адитива. Заправо, избор таквих кобасица ограничен је на 1-2 марке, а све остале крше технологије и производе кобасице минималног квалитета. Наравно, неквалитетне кобасице одмах одају укус-ту се поставља питање зашто производ кобасице категорије Б са брашном, скробом и гомилом конзерванса за овај састав кошта лудих 200 рубаља по килограму? - Чак и пилеће месо, иако са костима, али свеже - кошта исто!

Овде морамо признати: плаћамо пре свега за разноликост и удобност. Већина кобасица се зове „кувана кобасица“, што значи да је довољно загрејати кобасице у води или само у микроталасној пећници – и то је то, јело је готово. Наравно, љубитељи еко-производа ће приговорити – зашто плаћати толико за бескорисно? – али у пракси, када нема времена и треба вам ужина за пар минута, никакво еколошко месо неће помоћи – али ће вам добро доћи паковање кобасица.

/ /