Садржај
Бели мартовски тартуф (Тубер борцхии)
- Одељење: Асцомицота (Асцомицетес)
- Пододељење: Пезизомицотина (Пезизомицотинс)
- Класа: Пезизомицетес (Пезизомицетес)
- Подкласа: Пезизомицетидае (Пезизомицетес)
- Редослед: Пезизалес (Пезизалес)
- Породица: Туберацеае (тартуф)
- Род: гомоља (тартуф)
- Тип: Тубер борцхии (Бели мартовски тартуф)
- ТруфаБланса демарзо
- Бела гомоља
- Тартуф-Бианцхетто
Бели мартовски тартуф (Тубер борцхии или Тубер албидум) је јестива печурка из породице Елафомицете.
Екстерни опис
Бели мартовски тартуф (Тубер борцхии или Тубер албидум) има деликатан укус, а његов изглед представља плодиште без ноге. Код младих печурака капица има беличасту боју, ау контексту је тамна са јасно видљивим белим жилама. Како сазрева, површина плодишта белог мартовског тартуфа постаје смеђа, прекривена великим пукотинама и слузи.
Сезона гњураца и станиште
Бели мартовски тартуф је уобичајен у Италији, роди од јануара до априла.
Јестивост
Описана печурка је јестива, међутим, због својих специфичних гастрономских квалитета, не могу је јести сви људи. По укусу, бели мартовски тартуф је нешто инфериорнији од белог италијанског тартуфа.
Слични типови и разлике од њих
Описана врста печурака је слична белим јесењим тартуфима, међутим, њихова разлика је мања величина белог мартовског тартуфа.