Бела купина (Хиднум албидум) фотографија и опис

бела купина (Хиднум албидум)

:

• Бели дентин
• Хиднум репандум је био. албидус

Бела рибља кост (Хиднум албидум) мало се разликује од познатије браће жутог јежа (Хиднум репандум) и црвенкасто жутог јежа (Хиднум руфесценс). Неки извори се не замарају одвојеним описима за ове три врсте, њихова сличност је тако велика. Међутим, многи извори примећују да се бела купина појавила (у нашој земљи) релативно недавно.

глава: Бела у различитим варијацијама: чисто бела, беличаста, беличаста, са нијансама жућкасте и сивкасте. Могу бити присутне замућене тачке у истим тоновима. Пречник капице је 5-12, понекад и до 17 или више, центиметара у пречнику. Код младих печурака, капа је благо конвексна, са ивицама савијеним надоле. Са растом постаје испружен, са конкавном средином. Сува, густа, благо баршунаста на додир.

Хименопхоре: Спинес. Кратке, беличасте, беличасто-ружичасте, коничне, зашиљене на крајевима, густо распоређене, еластичне код младих печурака, са годинама постају веома ломљиве, код одраслих печурака лако се мрве. Благо се спустите на ногу.

Нога: до 6 у висину и до 3 цм у ширину. Бела, густа, континуирана, не ствара празнине чак ни код одраслих печурака.

Каша: бела, густа.

Мирис: лепе печурке, понекад са „цветном“ нијансом.

Укус: Taste information is quite inconsistent. So, in English-language sources it is noted that the taste of white blackberry is sharper than that of yellow blackberry, even sharp, caustic. speakers claim that these two species practically do not differ in taste, except that the yellow flesh is more tender. In overgrown specimens of blackberry, the flesh may become too dense, corky, and bitter. It is most likely that these differences in taste are associated with the place of growth (region, forest type, soil).

спори прах: Бео.

Споре су елипсоидне, а не амилоидне.

Лето – јесен, од јула до октобра, међутим, овај оквир се може прилично променити у зависности од региона.

Формира микоризу са разним листопадним и четинарским врстама дрвећа, па добро успева у шумама разних врста: четинарским (преферира бор), мешовитим и листопадним. Преферира влажна места, покривач маховине. Предуслов за раст купине беле је кречњачко земљиште.

Јавља се појединачно и у групама, под повољним условима може расти веома блиско, у великим групама.

Дистрибуција: Северна Америка, Европа и Азија. Масовно се дистрибуира у земљама као што су, на пример, Бугарска, Шпанија, Италија, Француска. У нашој земљи се среће у јужним пределима, у умереном шумском појасу.

Јестив. Користи се у куваном, прженом, киселом облику. Добро за сушење.

Према неким изворима, има лековита својства.

Веома је тешко помешати белог јежа са неком другом печурком: беличаста боја и „трње“ су прилично светла визит карта.

Две најближе врсте, жута купина (Хиднум репандум) и црвенкастожута купина (Хиднум руфесценс), разликују се по боји клобука. Хипотетички, наравно, веома светла форма лавље гриве (зрела, избледела) могла би бити веома слична белој лављој гриви, али пошто одрасла жута мантија није горка, неће покварити јело.

Бели јеж, као прилично ретка врста, уврштен је у Црвене књиге неких земаља (Норвешка) и неких региона наше земље.