Садржај
Шта ће се догодити са телом ако сваког дана буде шаргарепа: објашњава доктор
Пет изненађујућих својстава овог поврћа за које можда нисте знали.
Поврће је здраво - сви то већ подразумевано знају. Истина, нису сви. На пример, нутриционисти не воле кромпир због високог гликемијског индекса, а неко воће може да вас удебља. У шаргарепи има и много шећера, па се не саветује да их једете ноћу. Али лекари не сумњају у предности овог корјенастог поврћа, па ево зашто.
Нутрициониста, клинички психолог-нутрициониста, члан Националног удружења за клиничку исхрану
Слаткаста шаргарепа лако ће заменити висококалорично воће и неће нанети штету вашој фигури. Има 100 кцал на 41 г, од којих:
0,9 г - протеини
0,2 г - масти
6,8 г - угљени хидрати
Сирова шаргарепа као ужина може вам помоћи да смршате. А све захваљујући обиљу влакана, која ће вам дуго пружати осећај ситости. За разлику од воћа, шаргарепа не садржи толико шећера. Поређења ради: једна јабука садржи 19 г шећера, а само 4,7 г шаргарепе. Осим тога, шаргарепа је лако сварљива.
Предности за црева и дигестивни тракт
Нутриционисти често саветују да једете шаргарепу ако имате проблема и хроничне гастроинтестиналне поремећаје, затвор. Ово поврће има диуретичко и лаксативно дејство. Осим тога, шаргарепа помаже у нормализацији метаболизма и варења, обнавља цревну микрофлору и ослобађа се од дисбиозе.
За смањење холестерола и имунитета
Било који производ треба јести умјерено, било да је ријеч о чоколади или јабукама. Исто важи и за шаргарепу. У својој студији, шкотски научници потврдили су чињеницу да ће конзумирање не више од 200 г сирове шаргарепе дневно током три недеље смањити ниво холестерола за 11%.
Шаргарепа садржи бета-каротен. Узгред, што је светлија боја шаргарепе, више ове супстанце у свом саставу и то је корисније. Захваљујући бета-каротену, шаргарепа је један од најмоћнијих антиоксиданата и има противупално дејство на наше тело, чак и смањујући ризик од рака плућа за 40%. А за ово је довољно дневно уносити око 1 шаргарепу (1,7-2,7 мг). Ова чињеница потврђена је у недавној студији британских научника.
Састав шаргарепе садржи читаву армију хранљивих материја и витамина, чији недостатак може утицати на изглед:
витамини А, Б1, Б2, Б3, Е, К, ПП, Ц, Д;
есенцијална уља;
калијум;
магнезијум;
цинк;
калцијум;
јод;
гвожђе;
фосфор;
фолна киселина.
Шаргарепа у свакодневној исхрани побољшаће стање ваше коже, ноктију и косе. Због витамина А и етеричних уља, ово поврће помаже у уклањању акни, па чак и у изглађивању бора.
За чврстоћу костију
Захваљујући витамину К2, шаргарепа смањује ризик од остеопорозе и повећава густину костију. К2 помаже у побољшању метаболизма костију и спречава испирање калцијума из костију.
белешке
Да бисте боље асимилирали све корисне елементе шаргарепе, боље је јести са мастима: бадеми, лешници, ораси, скут 10% масти или масна риба (лосос, скуша, лосос), као и са црвеним или црним кавијаром, авокадо, говедина ... То је зато што се каротеноиди апсорбују само када су присутне праве масти.
Упркос свим предностима мркве, треба је са изузетним опрезом укључити у исхрану особа са чир на желуцу, гастритисом, повећаном желудачном киселошћу, акутним панкреатитисом, индивидуалном нетолеранцијом на производ и алергијским реакцијама.