Колач од шаргарепе, посебно добијен након сока из сопствене шаргарепе, биће одличан састојак многих рецепата. Јела у којима колач од шаргарепе игра „прву виолину“ одушевиће вас ниским садржајем калорија и јарком бојом. Сасвим је могуће замрзнути торту, не губи своје хранљиве и корисне особине. Не пропустите прилику да размазите своју породицу укусним јелима која се брзо припремају.
шаргарепа “Рафаелки”
Састојци:
- Колач од шаргарепе - 2 шоље
- Мед - 3 кашика. л.
- Ораси - 1/2 шоље
- Цимет по укусу
- Кокосове пахуљице - 3 кашике. л.
Орахе исецкати, све састојке, осим струготине, добро промешати. Влажним рукама обликујте куглице, уваљајте у кокосове љуспице. Одличан десерт за вегетаријанце и великане поста. Сви остали су такође позвани на чај.
Халва од торте од шаргарепе
Састојци:
- Колач од шаргарепе - 2 шоље
- Млеко - 2 шоље
- Сунцокретово уље - 2 кашика. л.
- Шећер - 2 ст. л.
- Суво грожђе - 2 кашике. л.
- Пистације - 1/2 шоље
- Зелени кардамом - 6 ком.
Махуне кардамома изгњечите малтером или широким ножем, проврите са млеком и колачем, смањите ватру и кувајте 40 минута, повремено мешајући. У дубоком тигању загрејте уље, у њега ставите добијену масу, додајте шећер и пржите на средњој ватри 10 минута. Додајте суво грожђе и сецкане орахе, промешајте и кувајте 3-5 минута. Послужите топло са павлаком, или охладите и поспите циметом и млевеним пистаћима.
Колач од шаргарепе
Састојци:
- Колач од шаргарепе - 2 шоље
- Јаје - 1 ком.
- Сунцокретово уље - 4 кашика. л.
- Шећер - 5 ст. л.
- Пшенично брашно - 100 гр.
- Овсене пахуљице - 70 гр.
- Тесто за печење - 1/2 тсп.
- Ораси - 1/2 шоље
- Млевени цимет, ванилин шећер, мушкатни орашчић – по укусу.
Просејати брашно са прашком за пециво, додати љуспице, шећер и јаје, измешати и додати колач. Додајте зачине, додајте уље и добро промешајте. Тесто треба да буде лепљиво, па је боље да колачиће положите кашиком умоченом у хладну воду. Колачиће распоредите на папир за печење, на сваки притисните по пола ораха. Пеците у рерни загрејаној на 180 степени 15-20 минута.
Медењак за колаче од шаргарепе
Састојци:
- Колач од шаргарепе - 2 шоље
- Сунцокретово уље - 1 чаша
- Пшенично брашно - 3 шоље
- Вода - 1/2 шоље
- Шећер - 1/2 шоље
- Соли по укусу.
Мешајте све састојке, добро замесите тесто док не постане еластично. Додајте брашно ако је потребно. Тесто разваљајте у слој дебљине прста, чашом или шољом изрежите кругове или полумесеце, ставите на сув плех или папир за печење. Пеците у рерни загрејаној на 190 степени 15-20 минута.
Домаћи хлеб са тортом од шаргарепе
Састојци:
- Колач од шаргарепе - 1 чаша
- Млеко - 150 гр.
- Природни јогурт - 300 гр.
- Пшенично брашно - 450 гр.
- Сунцокретово уље – за подмазивање плеха
- Сода - 1 кашичица.
- Сол - 1 кашичица.
Не просијте брашно, помешајте са сољу и содом, сипајте млеко и јогурт. Добро измешати, додати колач и сипати тесто на радну површину са брашном. Месите тесто док се добро не ољушти са руку, обликујте векну (округла или дугуљаста), одозго направите резове оштрим ножем. Послати у рерну загрејану на 200 степени 30-35 минута.
Мафини са тортом од шаргарепе и сувим грожђем
Састојци:
- Колач од шаргарепе - 1 чаша
- Шећер - 150 гр.
- Суво грожђе - 100 гр.
- Јаје - 3 ком.
- Пшенично брашно - 1 чаша
- Сунцокретово уље - 5 кашика. л.
- Отапало за тесто - 1 кашичица.
- Млевени цимет - 1 кашичица
- Млевени ђумбир - 1 кашичица
- Сол је на врху ножа.
Суво грожђе прелијте кључалом водом 10 минута, ставите на сито и пустите да вода оцеди. Умутити јаја са шећером, просијати брашно са прашком за пециво, зачинима и сољу, сјединити са јајима. Добро измешати, додати колач од шаргарепе и уље. Додајте суво грожђе и лагано промешајте. Подмажите мале калупе за мафине и напуните 2/3 запремине тестом. Пеците у рерни загрејаној на 180 степени 30-35 минута.
Котлети од шаргарепе
Састојци:
- Колач од шаргарепе - 2 шоље
- Руски сир - 300 гр.
- Лук - 1 ком.
- Јаје - 1 ком.
- Мајонез - 1 кашике. л.
- сунцокретово брашно - 1/2 шоље
- Мрвице хлеба - 1/2 шоље
- Сунцокретово уље - за пржење
- Сол, млевени црни бибер - по укусу.
Сир нарендајте на ситно ренде, лук ситно исецкајте, помешајте колач, лук и сир, умешајте јаје и мајонез, одозго просијте брашно и добро промешајте. Слепите котлете, уваљајте у презле и пржите на јакој ватри 3-5 минута са сваке стране. Послужите са зачинским биљем и павлаком.
За необичне идеје и савете шта још можете да скувате од торте од шаргарепе код куће, потражите у нашој рубрици Рецепти.