Не знају сви да су ораси међу најбољим антидепресивима. Све сорте орашастих плодова задржавају витамине и хранљива својства без икаквог губитка, не само једну сезону, већ и много дуже. Свака врста орашастих плодова садржи свој јединствени баланс витамина и минерала. Орашасти плодови су богати сложеним протеинима неопходним за ткива људског тела. Орашасти плодови су 2,5-3 пута богатији од воћа по минералном саставу – садржају калијума, калцијума, магнезијума, фосфора, гвожђа и других супстанци, а поред тога садрже много протеина (16-25%). Лешник је познат од давнина. Наши преци су га користили за прављење амајлија против злих духова и природних катастрофа. Ова врста орашастих плодова садржи велику количину витамина А и Е. Побољшава мождану активност. Лешнике је најбоље јести сирово. Индијски ораси се често користе у индијским и азијским рецептима. Користе се за кување првих и других јела, предјела, сосова, десерта. Имају способност да ојачају имуни систем, побољшају срчану активност, па чак и смире зубобољу. Само двадесет индијских орашчића дневно и ваше тело ће добити дневну количину гвожђа. Орашасти плодови морају бити пржени пре јела, јер су безукусни када су сирови. Пистације се често називају „насмејаним орашастим плодовима“. Али, упркос њиховом нискокалоричном садржају и саставу богатом минералима и витаминима, не треба се превише заносити њима. Дневна норма за одраслу особу је само петнаест ораха. Пистације ће помоћи у лечењу болести дигестивног тракта, респираторног тракта, анемије и жутице, са токсикозом код трудница, повећати репродуктивни капацитет мушкараца. Лекари снажно препоручују да људи склони срчаним обољењима једу најмање 60 грама бадема недељно. Бадеми су богати фосфором, калијумом и гвожђем. Често се користи у припреми десерта. У Шпанији се бадеми сматрају елитним орашастим плодовима. Приликом куповине треба обратити пажњу на велике орахе без оштећења. На Кавказу, орах је поштован као свето дрво. Тамо можете наћи дрвеће старо преко четири века. Воће садржи велику количину есенцијалних аминокиселина, танина и вредних минерала. Ораси ће помоћи код физичке исцрпљености, анемије, болести нервног система, срца и желуца. Редовна употреба ће заштитити мушкарце од импотенције. Средњовековни лекар и научник Авицена писао је о корисним својствима пињола. Савремена наука је само потврдила закључке научника. Пињоле се одликују високим садржајем витамина, макро- и микроелемената са ниским садржајем влакана. Посебно корисно за децу и старије особе. Људи склони гојазности треба да ограниче конзумацију пињола. Бразилски орах се сматра најукуснијим орахом. Користи се као ужина, у припреми салата и посластица. Само два ораха дневно и ваше тело ће добити дневни унос селена, чији недостатак доводи до прераног старења. Поред тога, бразилски орах ће вам дати набој живахности и енергије, лепу, чисту кожу и смањити ризик од срчаних обољења и рака. Највећи ораси на Земљи су кокосови ораси. Тежина једног ораха може достићи четири килограма. Поред одличног укуса и ароме, кокос садржи велику количину витамина Б, макро- и микроелемената. Благотворно утичу на имунитет, вид, систем за варење, функционисање штитне жлезде. Кокосово млеко има подмлађујући ефекат. Кикирики – кикирики. У свету постоји око 70 врста. Кикирики је одличан антиоксиданс.
Омиљена посластица многих Француза и Италијана су кестени. Француска чак има празник - Дан кестена. На данашњи дан широм земље лебди миомирисни мирис печеног кестена који долази из мангала постављених на улицама. У свим кафићима можете наручити укусна јела са додатком кестена. То могу бити супе, суфле, салате, пецива и укусни десерти. Али нису све врсте погодне за храну, већ само плодови сетвеног кестена. Кестени су богати влакнима, витаминима Ц и Б. Нутриционисти снажно саветују вегетаријанце да укључе кестене у своју исхрану.
на основу материјала бигпицтуре.ру