Баршунасти замајац (Ксероцомеллус пруинатус) фотографија и опис

Баршунасти замајац (Ксероцомеллус пруинатус)

• Мокховик ваки;
• Замашњак смрзнут;
• Замајац мат;
• Фрагилипес болетус;
• Замрзнута печурка;
• Ксероцомус фростбите;
• Ксероцомус фрагилипес.

Баршунасти замајац (Ксероцомеллус пруинатус) је јестива печурка која припада породици Болетов. У неким класификацијама се помиње на Боровике.

Спољашњи опис гљиве

Плодно тело баршунастог замајца (Ксероцомеллус пруинатус) представљено је стабљиком и капом. Пречник капице је од 4 до 12 цм. У почетку има сферни облик, постепено постаје у облику јастука, па чак и раван. Горњи слој капице представља баршунаста кожа, али код зрелих печурака капица постаје гола, понекад наборана, али не пуца. Повремено се пукотине појављују само у старим, презрелим плодовима. На кожи капице може бити тупа превлака. Боја клобука варира од браонкасте, црвено-браон, пурпурно-браон до тамно браон. У зрелим печуркама од сомота, често је избледела, понекад се одликује ружичастом нијансом.

Посебност било којег замајца (укључујући баршунасте) је присуство цевастог слоја. Епрувете садрже маслинасте, жуто-зелене или светло жуте поре.

Пулпа печурака карактерише бела или благо жућкаста боја, ако је њена структура оштећена, или ако снажно притиснете на површину пулпе, она ће постати плава. Арома и укус описане врсте печурака су на високом нивоу.

Дужина ноге печурке је 4-12 цм, а у пречнику ова нога може достићи 0.5-2 цм. Глатка је на додир, а боје варира од жуте до црвенкасто-жуте. Микроскопски преглед показује да се у пулпи крака печурке налазе амилоидне хифе дебелозидне структуре, што је једна од главних разлика између описаних врста печурака. Фусиформне гљивичне споре са орнаментисаном површином су честице праха жућкастих спора. Њихове димензије су 10-14 * 5-6 микрона.

Станиште и период плодоношења

Баршунасти замајац расте на територији листопадних шума, углавном под храстом и буквом, а такође иу четинарским шумама са смрчом и боровима, као иу мешовитим шумама. Активно плодоношење почиње крајем лета и наставља се током прве половине јесени. Расте углавном у групама.

Јестивост

Печурка од баршунасте маховине (Ксероцомеллус пруинатус) је јестива, може се користити у било ком облику (свежа, пржена, кувана, сољена или сушена).

Сличне врсте, карактеристичне карактеристике од њих

Гљива слична баршунастом замајцу је шарени замајац (Ксероцомус цхрисентерон). Међутим, димензије ове сличне сорте су мање, а клобук пуца, жуто-браон боје. Често описани тип замајца се меша са замајцем са напуклином, који даје плодове од средине лета до касне јесени. Између ове две варијанте замајца постоји много подврста и средњих облика, комбинованих у један тип, назван цисалпски замајац (лат. Ксероцомус цисалпинус). Ова врста се разликује од сомотног замајца по широј величини спора (веће су за око 5 микрона). Капа ове врсте пуца са годинама, нога има кратку дужину, а када се притисне или оштети на површини, постаје плавкаста. Поред тога, цисалпински замајци имају блеђе месо. Микроскопским прегледима се такође могло утврдити да се у њеној стабљици налазе такозване воштане хифе, којих нема у баршунастом замајцу (Ксероцомеллус пруинатус).

Занимљиве информације о сомоту замајца

Специфични епитет „баршуна“, који се приписује описаној врсти, усвојен је у вези са најчешћу употребом овог појма у научној литератури на -језику. Међутим, најтачнија ознака за ову врсту гљивица може се назвати мразним замајцем.

Име рода за баршунасти замајац је Ксероцомус. У преводу са грчког, реч керсос значи сув, а коме значи коса или паперје. Специфични епитет пруинатус потиче од латинске речи пруина, што се преводи као мраз или премаз од воска.