Црвено вино треба да буде укључено у вашу исхрану за оне који су гојазни или једноставно контролишу своју тежину.
До овог су закључка дошли амерички научници са Универзитета Пурдуе у Индијани, који су пронашли пицеатаннол у црвеном вину: ова супстанца је у стању да успори процесе накупљања масти у младим, још увек не „зрелим“ адипоцитима, односно масним ћелијама. Дакле, способност тела да акумулира масноћу опада услед смањења капацитета адипоцита, иако њихов број остаје непромењен.
Пошто се пицеатанол такође налази у семенкама и кожици грожђа, трезвеници могу да замене свеж сок од грожђа за вино.
Лепа ствар је што вино не помаже само мршављењу. Такође има многа корисна својства, каже Евгениа Бондаренко, специјалиста за лековита својства вина, др. И не само црвено-бела, упркос чињеници да се производи без учешћа семенки и кожица грожђа, у којима је повећан садржај пицеатаннола и других хранљивих састојака. Дакле, вино побољшава варење, јер зна како да разграђује протеине и омета стварање холестерола.
Преглед истраживања својстава вина, објављен у ауторитативном научном часопису, јасно је показао да су 2-3 чаше вина дневно заиста корисне за здравље кардиоваскуларног система и смањују ризик од инфаркта миокарда. Црвено вино је посебно ефикасно у овом питању, јер је богато природним антиоксидантима: танинима, флавоноидима, а поред тога и супстанцама званим олигомерни проантоцијанидини. Имају антиканцерогено, антимикробно и вазодилатацијско дејство и способни су да обнове кожу након опекотина од сунца. Пријавите се интерно!
Све у свему, вино би било савршен лек да не садржи алкохол. Због тога, лекари снажно препоручују, заборављајући на превенцију срчаног удара, ограничите се на само 1 чашу (150 мл) вина дневно за жене и 2 чаше дневно за мушкарце.