Традиционално се користи коријандер. Коријандер се широко користи широм света као зачин, украс или украс у кулинарским јелима. Његови листови и плодови имају лако препознатљиву, пријатну арому. У кувању се обично користи сиров или сушен. Међутим, предности коријандера у кувању су само врх леденог брега. На изненађење многих, овај зачин обилује разним лековитим својствима која људи пропуштају бацајући остатке коријандера након јела у смеће. Садржи – Дакле, погледајмо ближе.
Едем Цинеол и линолна киселина присутне у коријандеру имају антиреуматска и антиартритичка својства. Они помажу у смањењу отока. Код едема изазваних другим узроцима, као што су проблеми са бубрезима или анемија, коријандер је донекле ефикасан, јер неке његове компоненте подстичу мокрење (уклањање воде из организма). Проблеми са кожом Дезинфекциона, антисептичка, антифунгална и антиоксидативна својства коријандера позитивно утичу на проблеме коже као што су екцем, сувоћа и гљивичне инфекције. Дијареја Неке компоненте етеричних уља, као што су борнеол и линалол, помажу у варењу и правилном функционисању јетре. Коријандер је ефикасан у лечењу дијареје изазване деловањем микроба и гљивица, захваљујући цинеолу, борнеолу, лимонену, алфа-пинену, који имају антибактеријски ефекат. Коријандер је такође популаран као лек за мучнину, повраћање и друге стомачне тегобе. Богатство биолошки активних једињења омогућава проналажење нових предности за људско здравље у коријандеру. Анемија Коријандер садржи много гвожђа које је неопходно за особе које пате од анемије. Низак садржај гвожђа у крви може се изразити у кратком даху, палпитацијама, тешком умору. Гвожђе повећава ефикасност система тела, даје енергију и снагу, промовише здравље костију. Антиалергијска својства Према резултатима бројних студија, коријандер има антихистаминска својства која могу да ублаже патње алергичара у периоду сезонских алергија. Уље коријандера је корисно за локалне кожне реакције изазване биљкама, инсектима, храном.