Фукус дрхтавица (Тремелла фуциформис)
- Одељење: Басидиомицота (Басидиомицетес)
- Пододељење: Агарицомицотина (Агарицомицетес)
- Класа: Тремеломицете (Тремелломицетес)
- Подкласа: Тремелломицетидае (Тремелломицетидае)
- Редослед: Тремеллалес (Тремеллалес)
- Породица: Тремеллацеае (дрхтање)
- Род: Тремелла (дрхтање)
- Тип: Тремелла фуциформис (Фуцус Тремула)
- ледена печурка
- снежна печурка
- сребрна печурка
- Печурка медуза
:
- Дрхтаво бело
- Фуцус тремелла
- ледена печурка
- снежна печурка
- сребрна печурка
- сребрно ухо
- снежно ухо
- Печурка медуза
Као и многи тремори, фукус тремор има посебан животни циклус који је испреплетен са циклусом друге гљиве. У овом случају, Асцомицете, род Хипокилон. Нејасно је да ли бела дрхтавица заправо паразитира на хипоксилону, или постоји сложена симбиоза или реципроцитет.
Екологија: вероватно паразитски на мицелијуму Хипокилон арцхери и блиско сродних врста – или потенцијално сапрофитни на мртвом тврдом дрвету и учествује у неограниченој симбиози са хипоксилоном (гљиве могу, на пример, да разграде оне компоненте дрвета које друга гљива не може да апсорбује). Расту појединачно или поред хипоксилона на листопадним стаблима. Плодна тела се формирају у лето и јесен, углавном у тропским и суптропским регионима.
На територији наше земље, гљива се види само у Приморју.
Воћно тело: Желатинозан, али прилично чврст. Састоји се од грациозних латица, у неким изворима облик печурке је описан као налик на цвет хризантеме. Готово провидан, беличаст, до 7-8 цм у пречнику и 4 цм у висини. Површина је глатка и сјајна.
спори прах: Бео.
Мицросцопиц Феатурес: Споре 7-14 к 5-8,5 μ, јајасте, глатке. Базидије су четвороспорне, у зрелости постају крстолике, 11-15,5 к 8-13,5 µм, са стеригмама до 50 к 3 µм. Има копче..
Печурка је јестива, препоручује се претходно кување 5-7 минута или парење 7-10 минута, што даје повећање запремине за око 4 пута.
Дрхтава наранџаста, јестива. У кишном времену постаје обезбојен, а онда се може збунити са белим тремором.
Мозак који дрхти, нејестив. Тело плода је желатинасто, мутно, бледо ружичасте или жуто-ружичасте боје. Споља, ова гљива је слична људском мозгу. Тремор мозга расте на гранама четинара, углавном борова, и ова важна разлика га неће помешати са белим тремором, који преферира тврдо дрво.
Тремелу фуциформис је први описао британски ботаничар Мајлс Беркли 1856. Јапански биолог Јошио Кобајаши описао је сличну гљиву, Накаиомицес ниппоницус, која је имала тамне израслине на плодишту. Међутим, накнадно је откривено да су ове израслине Асцомитес који паразитирају на Тремелла фуциформис.
Постоје подаци да се тремела први пут помиње у кинеској расправи дворског лекара „О употреби ледене печурке за давање белине и тупост нежној кожи кинеских аристократа“.
Печурка се одавно узгаја у Кини, а последњих 100 година - у индустријском обиму. Користи се у храни, у разним јелима, од сланих предјела, салата, супа до посластица, пића и сладоледа. Чињеница је да је сама пулпа белог шејкера неукусна и савршено прихвата укус зачина или воћа.
У нашој земљи и Украјини (и, можда, у западноевропским земљама) активно се продаје као једна од „корејских“ салата под називом „морска печурка“ или „скалопе“.
Традиционална кинеска медицина користи печурку више од 400 година. Јапанска медицина користи власничке препарате на бази белог тремора. О лековитим својствима тремора у облику фукуса написани су читави томови. Печурка се (код нас) продаје у теглама као лек за огромну листу болести. Али пошто је тема Википечурке и даље печурка, а не скоро медицинска, у овом чланку ћемо се ограничити на назнаку да се печурка сматра лековитом.