Парадајз је воћка чија је сезона у пуном јеку од маја и која траје, код неких врста до октобра, пре првих мразева. Јул је стога идеално време за уживање у укусном парадајзу који бирате сочан или меснат по свом укусу. Квалитетан парадајз треба што мање третирати. Дакле, ако немате среће да имате парадајз у башти, изаберите парадајз из органске пољопривреде или одрживе пољопривреде. Изаберите парадајз који још увек има стабљике као што је парадајз у грозду или стабљика. Овај критеријум је знак свежине и основни је јер захваљујући њему убрани плодови настављају да црпе потребну енергију. Обавезно изаберите веома црвени парадајз, без мрље, без шишки или посекотина.

Парадајз је мирисно и слатко воће, које заслужује да се конзумира брзо након брања како би имало користи од његових витамина, минерала и антиоксиданата. У идеалном случају, ставите парадајз у корпу или корпу за воће и чувајте их 3 до 4 дана на собној температури. Размислите о додавању мреже на врх како бисте спречили да их инсекти уједу. Међутим, то је крхко воће. Зато пазите да парадајз не стиснете превише чврсто заједно или са другим воћем или поврћем.