Садржај
Проблем вишка килограма мучи човечанство већ дуже време. Жеља да се допадне другима, да буде достојан конкурент срцу супротног пола, гурала је мушкарце и жене у све могуће експерименте на телу. Које дијете су раније биле ефикасне, а која је била опасна и екстремна?
У стара времена такви проблеми као што је вишак килограма били су прилично оскудни. Али након светских ратова, када је живот постао ситост и разноликост, појавила се таква ствар као што су потпуност и гојазност.
Добар човек мора бити велик ...
Све ове приче о древној кинеској, индијској, египатској исхрани - не више од изума трговаца. Недостатак опреме и примитивни животни услови навели су древне људе да се самостално крећу, ходају и стално траже храну. Није било шећера - доћи ће касније, прво трска са Карипских острва, а касније и репа. За десерт људи једу мед и суво воће.
А комплетност се у давним временима више сматрала симболом просперитета, богатства него неком недостатком. Нису постојали сјајни часописи са танким моделима, који диктирају моду. Поглавице и краљевске породице су храњени и заштићени од физичке активности.
На пример, Катарина ИИ, због своје крајње мршавости, морала је да се натера да једе како би одговарала статусу невесте цара, и само додавши неколико килограма, дошла је на двор и удала се за краља. И сетите се индијских или египатских плесача, стомака и бутина који су увек били значајних димензија.
... .али не превише
Дијететика усмерења појавила се у време Хипократа, наставио је Авиценна. Дијета и у почетку је била део терапије, а не витког тела.
Али дијета је била начин да се решите вишка килограма - што није изненађујуће - пала је на памет особи која пати од прекомерне тежине. Године 1087. Вилијам Освајач одлучио је уместо да једе да пије алкохол како би повратио тежину и поново јахао коња.
Тек у 19. веку дијететика је почела да узима већи замах лаганом руком Американке Лауре Фрејзер. Лаура, мало уљепшавања у стварности, сакупила је чињенице о томе како су се наши преци борили са вишком килограма.
1870. године Виллиам Бантинг у свом „Писму о корпуленцији“ даје коначну изјаву о опасностима хране која садржи пуно шећера и скроба. Следећи његове препоруке, одбија сличну храну и губи 20 килограма. Идеја се великом брзином шири широм Велике Британије, па се чак појављује и израз „Бантинг“ - губитак килограма дијетом која ограничава шећер и скроб.
После 20 година, хемичар Вилбур Атватер се „дели“ на протеине, масти и угљене хидрате у храни и мери калоријску вредност сваке групе. Јавност тада има идеју колико енергије може носити храну и како се та енергија троши.
Моторно уље, арсен, свила - такође храна
1896. године први алати за брзо мршављење били су у основи лаксативи и диуретици, али међу њима су биле и супстанце попут арсена, соде за прање, стрихнина и других опасних састојака. Средства су се широко оглашавала и брзо имају велику потражњу.
1900. године појавили су се као први знаци дијете са сировом храном. Герард Царрингтон активно промовише храну, само сирово воће и поврће. И амерички хемичар Русселл Цхиттенден почиње мерење хране у калоријама, одређујући унос калорија за просечну особу.
У 20. години 19. века научници су приметили да пуни мушкарци који производе у фабрикама, муницију и имају блиски контакт са супстанцом динитрофенол брзо губе на тежини. Ево супстанце која је укључена у препоруке за мршављење и упркос опасности, ни лекари ни пацијенти нису били збуњени.
У Марион вхите из 1843. године сугерисано је да хранљиво минерално уље уместо уобичајеног биљног, јер човек, а самим тим и не пробавља, није добављач нездравих масти. Међутим, због многих нежељених ефеката на пробавни систем, овај алат се није држао.
Године 1951. појавили су се први слаткиши на бази сахарина. Дијетални десерти Тилли Левис – пудинзи, желеи, сосеви, колачи били су веома тражени међу онима који желе да смршају. Нешто касније се појављује на производима Јерусалимског ауторства, Батисте. Коришћен је као замена масти за вештачку свилу - прилично чудан адитив за храну. Међутим, потрошачи у трци за хармонијом пристају на било какве експерименте.
Дебело!
1961. године фетве су препознате као непотребне и невероватно штетне. Будите први програм за мршављење, који је предложио да Јацк Лалан укључује процес вежби за мршављење, уравнотежену исхрану, нагласак на протеинима, давање мултивитамина и објављивање мотивационе литературе. Међутим, након 5 година студија поново прелази на бочну масноћу неопходну у исхрани сваке особе. Кажу да су предности засићених масти које садрже месо.
Роберт Линн је 1976. године изумео додатак исхрани за мршављење, припремљен на бази млевених животињских кожа, тетива, костију и другог отпада од вештачких арома и боја. Овај алат доводи до смрти губитка килограма у срчаном удару, а идеја је неуспех.
1980. године на полицама продавница можете срести стотине књига о дијетама које су садржавале понекад смешне препоруке од употребе великих доза алкохола за изазивање поремећаја столице на било који начин.
Током 90 година проблем гојазности је прешао на нови ниво. Препознат је као проблем који захтева интервенцију лекара; можете организовати разлоге због којих људи имају прекомерну тежину.
„Једите више и мршавите“ - названа је књига др. Деан Орнисх-а, објављена 1993. године. Заснован је на нутриционистичким принципима: умерена конзумација масти, бројање калорија, присуство у животу сваког човека спорта и обавезна подршка људима који пате од таквих проблема. Књига постаје бестселер и, коначно, дијетална индустрија иде на прави пут.
А следеће године постоје додаци за мршављење засновани на биљним компонентама, али у свом саставу садрже андарин, који се затим препознају као опасни лекови.
Борба са вишком килограма често је била толико апсурдна да је данас тешко поверовати да би људи могли да користе такве начине да смршају.
Најапсурдније дијете
- Кисела дијета лорда Бајрона
Господ је натопио храну сирћетом или употребио киселину, разређујући је водом, надајући се да ће сирће разбити масти. Умро је у доби од 36 година, а обдукцијом је утврђена исцрпљеност свих унутрашњих органа. Седамдесетих година у Америци је ова кисела дијета поново ушла у моду - поста се препоручало да се попије неколико кашика јабуковог сирћета за сузбијање апетита. Данас је доказано да је вода узета наташте, много ефикаснија за мршављење од употребе киселине.
- Поспана дијета
Уместо да једем, морао сам да попијем таблете за спавање и одем у кревет јер нападаји глади неће сметати човеку. Упркос опасности, дијета је била популарна, а 1976. Елвис Преслеи тако смршава пред концерте да би ушао у своје легендарне беле панталоне.
- Црвљива дијета
Ефекат губитка тежине током инфекције људским паразитима усвојен је такозвани црвоточ, популарна дијета у прве две деценије двадесетог века. Морао сам да попијем мистериозну капсулу, чији се садржај држао у тајности, и сачекао запањујући ефекат. Прва таблета се лансира у тело црва, друга га је убила (требало је да пије када се постигне жељена тежина).
- Никотинска дијета
Средином 20. века било је могуће изгубити килограме димом „уместо слаткиша узмите цигарету“. Такав маркетиншки потез значајно је повећао профит дуванских магната и још увек користе никотинско одмаралиште у жељи да смршају.