Садржај
Чај је једно од најчешћих пића на свету. То је део свакодневне културе милиона људи: чај пију из задовољства и здравља, пре спавања и ујутру, у пријатељском друштву и на послу. Заиста свестрано пиће.
У свету постоји више од 3000 врста чаја. Можете пронаћи десетине артикала у било којој продавници, а још више у специјализованим бутицима. Истина, не купују кесице чаја. И веома је згодно у канцеларији, на селу и на путовању. Многи држе кесице чаја код куће – то је лакше него стално кувати пиће у чајнику.
У овом чланку ћемо говорити о најбољим произвођачима кесица за чај, дати неколико савета како да изаберете прави производ, а стручњак ће одговорити на најпопуларнија питања.
Рангирање 5 најбољих кесица црног чаја према КП
Уз шољицу топлог чаја можете се опустити и добро одморити. Али погрешан избор може оставити седимент не само на дну шоље. Па, ако сте већ пронашли „своје“ пиће, а ако још нисте, ми ћемо вам помоћи. Саставили смо оцену најбољих кесица црног чаја да бисмо олакшали навигацију.
1. БетаТеа „Краљевски квалитет“
Сировине за производњу овог производа купују се од поузданих сертификованих фабрика чаја у Шри Ланки. У нашој земљи компанија производи 5 сопствених брендова, БетаТеа – један од њих – добио је „Знак квалитета“ Росконтрола (1).
Чај не садржи пестициде и радионуклиде, има добра органолептичка својства. Производ је највишег квалитета, одговара декларисаној великој величини листа чаја. Овај производ такође испуњава безбедносне захтеве.
Основне карактеристике
| Земља узгоја | Кина |
| састав | Црни цејлонски чај |
| Број кесица по паковању | 100 |
| Рок трајања | КСНУМКС месец |
Предности и мане
2. Греенфиелд Магиц Иуннан
За производњу се користе одабрани листови чаја са кинеских плантажа. Магиц Иуннан је чај боје рубина са укусом суве шљиве који се добро кува. Роскачество оцењује производ са солидних осам. Према резултатима провере Росконтрола, у пићу није пронађено смеће, боје и буђ (2).
У рецензијама, овај производ је такође веома цењен, љубитељи чаја примећују богат, пријатан укус са благим назнаком сувих шљива.
Погодно је што је овај производ доступан у већини ланаца продавница и пијаца.
Основне карактеристике
| Земља узгоја | Кина |
| састав | Кинески црни чај |
| Број кесица по паковању | 100 |
| Рок трајања | КСНУМКС месец |
Предности и мане
3. Тес Ерл Греј
Ова врећица чаја се периодично појављује у различитим оценама. Није ни чудо: производ се продаје у скоро свим продавницама, широк спектар укуса овог бренда је представљен по приступачним ценама.
Садржи природне састојке: корицу цитруса, шафран (ака амерички шафран). Али произвођач је додао и арому.
Чај има светао богат укус и арому.
Свака торба је упакована посебно, што је згодно ако треба да понесете неколико комада на службени пут, на пут или почастите комшију из канцеларије на послу.
Основне карактеристике
| Земља узгоја | Кенија |
| састав | Црни чај дугих листова, кора цитруса, арома бергамота, шафраник |
| Број кесица по паковању | 100 |
| Рок трајања | КСНУМКС месец |
Предности и мане
4. Ахмад чај Енглески доручак
Бленд (иначе – бленд) може да се допадне познаваоцима окрепљујућег јаког чаја трпког укуса и богате боје. Међу компонентама ове мирисне мешавине су одабрани листови донети из региона Индије, Кеније и Цејлона.
Росконтрол је оценио производ са 6,9/10 (3). Пошто физички и хемијски параметри одговарају ГОСТ 32573-2013, назначени на етикети, а укус и арома производа су на високом нивоу.
Поред тога, црни чај Ахмад Теа Енглисх Бреакфаст је у складу са безбедносним захтевима – не садржи буђ и штетне нечистоће.
Основне карактеристике
| Земља узгоја | Кенија, Индија, Шри Ланка |
| састав | Чај црни лабаво лишће |
| Број кесица по паковању | 100 |
| Рок трајања | 36 месеци |
Предности и мане
5. Брдо
Изузетан краљевски цејлонски црни чај пажљиво се сакупља на планинским плантажама острва Шри Ланка.
Росконтрол напомиње да је Хиллваи произведен у складу са ГОСТ 32573-2013 (4). Чај је безбедан: нема пестицида или других штетних материја.
Инфузија је прилично јака, црвенкасте боје. Арома је изражена, укус је богат, благо киселкаст. Лист чаја је мали, али прилично увијен и маса је хомогена.
Основне карактеристике
| Земља узгоја | Шри Ланка |
| састав | Чај црни дуги цејлонски |
| Број кесица по паковању | 100 |
| Рок трајања | 36 месеци |
Предности и мане
Рангирање 5 најбољих кесица зеленог чаја према КП
Зелени чај је познат по својим антиоксидативним и тоничким својствима. Ако нема времена за пуноправну чајну церемонију, можете купити упаковани производ.
Прикупили смо 5 сорти кесица зеленог чаја које су својим високим квалитетом заслужиле поверење купаца.
1. Ахмад чај кинески
Мешавина кинеског зеленог чаја може да се допадне онима који воле горко пиће. Освежавајућег укуса, благо зачињеног са благо приметном горчином. Овај чај има мало кофеина.
Росконтрол је такође тестирао овај производ. Има добрих вести: физички и хемијски параметри одговарају ГОСТ32573-2013 назначеним на етикети, пријатног укуса и ароме (5).
Али постоји неколико нијанси: изглед чаја, према стручњацима, није ни довољан, а у саставу су пронађене преостале количине пестицида. Међутим, чај испуњава безбедносне захтеве.
Основне карактеристике
| Земља узгоја | Кина |
| састав | Кинески зелени чај од листова |
| Број кесица по паковању | 100 |
| Рок трајања | 36 месеци |
Предности и мане
2. Принцеза Јава „традиционална”
Мешавина одабраних сорти зеленог кинеског чаја. Поседује засићен киселкаст укус, изражену арому. Фрагменти листова су прилично велики, а инфузија је провидна, без нечистоћа, светле боје.
Стручњаци Росконтрола нису пронашли никакве нечистоће у саставу, производ је добио оцену 6,9/10 (6).
Квалитетан чај из "буџетског" сегмента. Нажалост, овај производ највероватније нећете наћи у продавници.
Основне карактеристике
| Земља узгоја | Кина |
| састав | Кинески зелени чај од листова |
| Број кесица по паковању | 100 |
| Рок трајања | 36 месеци |
Предности и мане
3. „Азерцхаи Цлассиц”
Традиционални азербејџански чај у кесама. У саставу - зелени чај највишег квалитета, сами листови чаја су прилично велики. Росконтрол је пиће оценио са 7/10. Указано је да су у саставу пронађени остаци пестицида у траговима, али генерално производ испуњава безбедносне захтеве (7).
Напомена потрошача: добра комбинација цене и квалитета. Испоставља се мирисна инфузија, умерено богатог деликатног укуса.
Произвођач се није фокусирао на дизајн амбалаже, што је вероватно разлог зашто овај производ надмашује аналоге у цени.
Основне карактеристике
| Земља узгоја | Азербејџан |
| састав | Зелени чај |
| Број кесица по паковању | 100 |
| Рок трајања | 36 месеци |
Предности и мане
4. Акбар
Кесице зеленог чаја Акбар има киселкаст укус и пријатну, али не изражену арому.
Произвођач је навео да је производ направљен од одабраних листова сакупљених на плантажама у Кини. Али према анализи Росконтрола, сам чај одговара само првом разреду. Резултати студије указују да је производ безбедан према ГОСТ индикаторима, иако су у саставу пронађени остаци пестицида који, иначе, нису дозвољени за употребу у нашој земљи (8).
Основне карактеристике
| Земља узгоја | Кина |
| састав | Кинески зелени чај је добар |
| Број кесица по паковању | 100 |
| Рок трајања | 24 месеци |
Предности и мане
5. Ристон Пуре Греен
Зелени чај Ристон спада у прву категорију ове врсте производа. Инфузија чаја има избалансиран укус без претеране горчине и деликатне ароме. Међутим, за оне који су навикли на „јако“ пиће, укус може изгледати безобразно.
Без нечистоћа, укуса или вештачких адитива.
Неке рецензије пишу да се током кувања може формирати филм.
Основне карактеристике
| Земља узгоја | Кина |
| састав | Кинески зелени чај је добар |
| Број кесица по паковању | 100 |
| Рок трајања | 24 месеци |
Предности и мане
Како одабрати кесице чаја
Чај се разликује не само у сортама, адитивима и брендовима. Да би направили прави избор, наш стручњак, бариста, мајстор чаја Анастасиа Будилскаиа:
– Главни показатељи квалитета чаја: боја суве смеше, њена уједначеност и увијање листова. Када се чај пакује у кесе за једнократну употребу, тешко је рећи. Због тога морате обратити пажњу на друге тачке.
1. Паковање
- Обратите пажњу на регион и време жетве. На месту можете сазнати о јачини, као и о укусу пића. На пример, чај који се узгаја на Шри Ланки неће бити веома мирисан, већ блиставог укуса, док ће чај са јапанских плантажа, напротив, бити мирисан, али не веома богатог укуса.
- Појединачно паковање за кесице. Да ли је то предвиђено или не, обично се може разумети по изгледу кутије за чај (они су или видљиви кроз отвор или су приказани). Ако је свака врећица засебно затворена, то ће заштитити чај од страних мириса и влаге.
- Цомпоунд. Његов произвођач је дужан да напише на амбалажи. Изаберите чај који не садржи вештачке боје или укусе.
2. Садржај паковања
Након куповине, производ се може прегледати изнутра. Кесе (ако је чај затворен у појединачна паковања) или кутија морају бити очишћене од прашине и остатака. Саме врећице чаја треба да буду уредне и целе.
3. Јасноћа пића
У зависности од врсте и сорте чаја, нијанса инфузије може бити светлија или тамнија – то није показатељ квалитета. Али оно на шта треба да обратите пажњу је транспарентност пића.
Након кувања висококвалитетног чаја, течност се не замућује, а на површини се не формира филм.
Ако је могуће, боље је купити чај у најлонским кесама (обично је такав производ скупљи). Једна врећа се може кувати не више од једном. Најбоље је припремити пиће у стакленој или керамичкој шољи. Пластика може дати специфичан мирис и утицати на укус.
Популарна питања и одговори
Да ли је тачно да су кесице чаја горе од растреситог чаја? Како правилно одложити искоришћене кесице чаја? На ова и друга питања одговара наш стручњак Анастасиа Будилскаиа.
Која је разлика између кесица чаја и растреситог чаја?
• увенуће, односно уклањање влаге;
• увртање на специјалним машинама – ваљцима (захваљујући томе се обликују листови чаја);
• ферментација: услед процеса оксидације, лист чаја добија браон нијансу, уместо горчине јавља се мека трпкост и нама познати укус и мирис;
• сушење – уклањају се остаци влаге, остаје само 5-7%;
• одвајање, односно сортирање производа према величини листова чаја. Осушена чајна маса се одваја кроз сито, испада чај са великим листовима, средњим и малим листовима.
Ако су коришћене висококвалитетне сировине, поштована сва правила и фазе производње, добићете добар чај за кесице.
Како правилно одложити врећице чаја?
Оптимално га је одложити на следећи начин: папирни део послати у отпадни папир, а спајалицу у старо гвожђе.
Да ли су кесице чаја штетне по здравље?
Наравно, немогуће је проучавати састав врећица чаја без посебне опреме. Овде је неопходно дати предност произвођачима који цене своју репутацију и не штеде на папиру или сировинама.
Такође можете проучити резултате истраживања које су спровеле посебне организације.
Извори
- БетаТеа Пасош квалитета. УРЛ: хттпс://росцонтрол.цом/продуцт/цхаи-бета-цхаи-королевское-кацхество-премиум-опа-цхрнии-баиховии-тсеилонскии-крупнии-лист/
- Пасош Греенфиелд квалитета. УРЛ: хттпс://росцонтрол.цом/продуцт/греенфиелд-голден-цеилон/
- Пасош квалитета Ахмад чаја. УРЛ: хттпс://росцонтрол.цом/продуцт/ахмад-теа-енглисх-бреакфаст-цхернии-в-пакетиках/
- Брдски пасош квалитета. УРЛ: хттпс://росцонтрол.цом/продуцт/хиллваи-цхрнии-баиховии-тсеилонскии/
- Пасош квалитета Ахмад чаја. УРЛ: хттпс://росцонтрол.цом/продуцт/цхаи-ахмад-теа-зелении-в-пакетиках/
- Сертификат квалитета Принцесс Јава “Традитионал”. УРЛ: хттпс://росцонтрол.цом/продуцт/принтсесса-иава-зелении-баиховии/
- Сертификат квалитета Азерцхаи чаја. УРЛ: хттпс://росцонтрол.цом/продуцт/цхаи-азерцхаи-зелении-в-пакетиках/
- Квалитете пасоша Акбар. УРЛ: хттпс://росцонтрол.цом/продуцт/акбар-зелении-баиховии/