Предности и штете сувог вина за људско тело

Суво вино Једно је од најпопуларнијих алкохолних пића које се одлично слаже са слаткишима, рибом, сиревима и многим лаким месним производима. Назива се сувим јер током припреме скоро сав шећер испари, а јачина му је најмања међу осталим врстама винских напитака.

Упркос бројним тврдњама да је суво вино, као и свако друго, штетно по здравље, научници су доказали да његова употреба не само да није штетна, већ донекле и корисна за људски организам, али само под условом да га особа користи. умерено.

Стога, хајде да разговарамо детаљније о предностима и опасностима сувог вина, како ово пиће утиче на здравље људи?

Предности сувог вина

Као што је горе поменуто, суво вино ће бити корисно само ако особа не пије литре сваког дана. Стога, не бисте требали мислити да ће се, пошто је корисно, у великим количинама његова корист само повећати. Дакле, која су корисна својства сувог вина и у којим случајевима је ефикасна?

• У сувом вину од грожђа, патогени било које врсте тифуса умиру за само неколико минута.... Чак и у сувом вину разблаженом неколико пута, вибриони колере не могу да преживе. Такође је могуће лечити многе друге гастроинтестиналне болести водом разблаженом вином. Вода контаминирана бактеријама и микробима дезинфикује се танинима, који се налазе у сувом вину;
• Отпоран на токсине и бактерије… Захваљујући сувом вину, бела крвна зрнца много интензивније улазе у стомак, где успостављају прву баријеру за токсичне материје. Поред тога, ово пиће има антибактеријска својства, спречавајући развој хепатитиса А и пет главних вируса грипа;
• Враћа равнотежу соли… Ово својство сувог вина је посебно корисно за људе који често путују. Са редовним летовима или трансферима између земаља које се налазе у различитим климатским зонама, долази до десалинације тела. Једна чаша сувог вина на дан лета и следећег дана након њега помаже у нормализацији равнотеже соли;
• Смањује депресију… Према студији у Данској, жене које пију 1 до 2 чаше сувог црног вина дневно имају 50% смањење нивоа стреса. Мушкарци, код којих се алкохол много брже уклања из организма, могу да пију и 2-3 чаше сувог вина дневно. Људи који редовно и умерено конзумирају суво вино значајно су мање подложни срчаним обољењима;
• Подиже ниво доброг холестерола… Још једна честа употреба сувог црног вина је корисна по томе што у телу производи липопротеине високе густине, који, за разлику од липопротеина мале густине, формирају „добар“ холестерол, који помаже у превенцији великог броја обољења кардиоваскуларног система;
• Побољшава асимилацију корисних компоненти током оброка… Дакле, ако пијете суво бело вино док једете храну, на пример, богату гвожђем, овај витални елемент у траговима организам много боље апсорбује;
• Редовна и умерена конзумација сувог вина елиминише недостатак витамина и јача имуни систем, повећавајући отпорност организма на инфекције;
• Има диуретички, антиалергијски, тоник и антистресни ефекат на људско тело;
• Повећава жељу за здравом исхраном;
• Јача крвне судове мозга;
• Побољшава памћење, перцепцију и размишљање у мозгу.

Између осталог, за превенцију и лечење се препоручују разна сува вина:

• Атеросклероза;
• Алцхајмерова болест.

Али треба напоменути да ће све ове предности бити значајне када се користи право суво вино, а не јефтина пића која се продају под маском вина.

Штета сувог вина

Суво вино није безбедно за пиће када:

• Дијабетес мелитус… У саставу грожђа од којег се прави вино има много шећера;
• Период трудноће и дојења… Након уласка у организам, алкохол може оштетити ћелије мозга и кичмене мождине, а те промене ће бити неповратне;
• Гихт или људи чије је тело предиспонирано за ову болест;
• Хроничне болести јетре и бубрега;
• Алергијске реакције на воће, полен, квасац и хистамине које изазивају свраб коже, копривњачу, бронхоспазам, кијање и друге симптоме алергије.

Осим тога, штета од сувог вина може се очекивати када га се прекомерно пије, као и свако друго алкохолно пиће. Злоупотреба сувог вина доводи до оштећења функције јетре и срца, као и менталних поремећаја.

Дакле, корист од сувог висококвалитетног вина може се добити само уз његову разумну употребу – не више од 1-2 чаше дневно, а ни тада не систематски. Пијте мудро!

Нутритивна вредност и хемијски састав сувог вина