Ко од нас није гозбио рибизлом? Вероватно не постоји особа која не воли ову бобицу. Распрострањен је у Европи, расте у Русији, задовољава Кинезе и Монголе својим укусом.
Предности и штете црне рибизле никоме нису тајна. Прелепи грм се дуго користио у медицинске сврхе. Готово све у рибизли погодно је за здравље људи, од бобица и пупољака до лишћа. Састав производа је заиста јединствен. Предности црне рибизле богате су глукозом, витаминима, фруктозом и органским киселинама. Може се похвалити минералним саставом, садржи калцијум и фосфор који је користан за менталну активност и гвожђе које је неопходно за стварање крви.
За фармакологију, користи црне рибизле су велике и разнолике. Поседује диуретичке, дијафоретске и јачајуће особине. Његова дезинфекциона својства успешно се користе у медицини.
Нико неће спорити да су благодати црне рибизле познате свим домаћицама; користи се као диван зачин у припреми киселих краставаца. Листови грма дају нам ароматичан чај. Од бобица можете направити укусне сирупе, сокове, вина и тинктуре, желее, јогурте и конзерве.
Без обзира колико увредљиво било, постоји и штета црне рибизле. Боље је одбити употребу за људе који имају болестан стомак, јер бобица има високу концентрацију киселине. Врло ретко, али постоји алергија на воће, углавном због садржаја етеричних уља у њему.
Штета од црне рибизле може настати ако особа има повећано згрушавање крви. За такве пацијенте је боље да не једу бобицу, јер ће то само повећати згрушавање крви.
Супстанце богате овом бобицом играју важну улогу у уклањању слободних радикала из тела, чији вишак изазива озбиљне промене у ДНК. А најбоља заштита од таквих промена је рибизла.
Не тако давно, истраживања биохемичара направила су своја прилагођавања у мишљењу о томе које су користи и штете од црне рибизле. Према научницима, оно што се раније сматрало несумњивом користи - повећан садржај биофлавона може нанети озбиљну штету здрављу.
Недвосмислена штета црне рибизле доказана је за људе који су претрпели срчани или мождани удар, као и за пацијенте са болестима тромбофлебитиса и затајењем циркулације.
Добра вест је да је рибизла потпуно безбедна за децу која још немају „одрасле“ болести и могу је јести у било којој количини. Она је увек корисна за дете.