Неке студије такође указују на важну улогу витамина Е у превенцији менталних болести као што су деменција и Алцхајмерова болест. Упркос постојању синтетичких витаминских суплемената, витамин Е се у довољним количинама може добити из хране. И, сигурно, ови производи су сада у вашој кухињи.
Бадеми
Бадеми су најбогатији витамином Е. У 30 г орашастих плодова отпада 7,4 мг витамина. Такође можете конзумирати бадемово млеко и бадемово уље. Ако је могуће, пожељно је јести сирове бадеме.
Семе
Једите семенке сунцокрета, семенке бундеве, сусам и још много тога – оне буквално врве витамином Е. Само ¼ шоље сунцокретових семенки обезбеђује 90,5% дневне вредности. Одлична ужина.
Свисс цхард
Блитва је једно од најздравијих поврћа које можете додати у своје оброке сваки дан. Познато је да садржи доста витамина К, А и Ц, али је и витамин Е присутан у довољним количинама. Једна шоља куване блитве садржи скоро 17% дневне вредности.
Сенф
Зелени сенф је познат по високом садржају не само витамина Е, већ и К, А, Ц и фолне киселине. Само једна чаша куваног лишћа сенфа обезбеђује 14% дневних потреба за витамином Е. Када је могуће, најбоље је изабрати органски зелени сенф.
Спанаћ
Не воле сви вегетаријанци спанаћ, али вреди га додати својој исхрани. Најбољи је извор калцијума, фолне киселине и, наравно, витамина Е. Чаша куваног спанаћа садржи 20% дневне вредности витамина Е. Покушајте да додате листове спанаћа у јутарњи сендвич.
Турнип
Репа може бити неугодна због свог горког укуса, али је изузетно здрава. Садржи велику количину витамина К, А, Ц и фолне киселине. А садржај витамина Е ће обезбедити 12% дневне вредности по шољици производа.
Купус
Ову биљку крсташа треба јести што је чешће могуће. Витамин Е у шољи куваног купуса је скоро 6% дневне потребе. Па, боље је изабрати органске главице купуса.
Биљна уља
Најбоље уље је уље пшеничних клица. Кашика овог уља у потпуности задовољава потребе за витамином Е. Сунцокретово уље је добра опција, јер се широко користи у кулинарству. Остала уља богата витамином Е су конопљино, кокосово, памучно, маслиново. Уље мора бити нерафинисано и хладно цеђено.
Фундук
Савршена ужина током дана. Они који не воле да грицкају орахе могу у јутарњу кафу или чај додати млеко од лешника.
Кедровие ораси
Додајте шаку пињола у своје оброке. Једна порција садржи 2,6 мг витамина Е. Може се користити и уље кедровине.
авокадо
Можда најукуснији извор витамина Е. Пола уљаног воћа садржи преко 2 мг витамина Е. Авокадо је одличан у било ком облику, као састојак салате, у сендвичу или у гвакамолу!
Броколи
Броколи се сматра најбољом храном за детоксикацију, али је и извор витамина Е. Можда није највећа количина у овом купусу, али огромне здравствене предности броколија чине разлогом да се једе свакодневно.
Першун
Одлична зачинска биљка, додајте је у све салате и топла јела. Зими, сушени першун може послужити као извор витамина Е.
Папаја
Ово воће је познатије као извор витамина Ц, али је богато и витамином Е. Покушајте да додате свежу или смрзнуту папају у смутије – биће одлично!
Маслине
Осим маслиновог уља, и сами плодови су засићени витамином Е. Једна чаша маслина садржи 20% дневне вредности.
Ово је само мали списак намирница које садрже витамин Е. Многе смо пропустили, али здрава и разноврсна исхрана на биљној бази сигурно ће вам помоћи да добијете све неопходне супстанце.