Летње припреме за лепоту и здравље
Лето нам доноси обиље воћа, бобица и цвећа. Ови дивни дарови природе желе да уживају током целе године. И овде ништа није немогуће. Главна ствар је да се унапред припремите за лепоту и здравље.
Букети из лета
Слажете се, нема већег задовољства зими него загрејати шољу биљног чаја на длановима, мирисног са аромама лета. Поред тога, све ове дивне биљке и цвеће могу се користити за козметичке маске, креме и декоције за косу. Стога ће бити корисно савладати уметност жетве биљака.
Сакупљајте их по сувом, ведром времену, када је роса потпуно нестала. Најважније правило је да се све не покида. На крају крајева, биљкама је потребна снага да се опораве. Ножем или маказама пажљиво одсеците само потпуно отворене листове, тек лагано ухвативши петељке. Ако вам је потребно биљно цвеће, сакупљајте га током периода цветања, када су пупољци процветали у свој својој слави. Само на овај начин, празнине са цвећа за зиму задржаће максимум корисних својстава. И не заборавите да оставите неколико цветова са семенкама за будуће сезоне.
Када се све биље сакупи, мораће да се правилно осуши. Ово треба урадити у добро проветреној, затамњеној просторији. Празнине треба да се добро осуше, али ни у ком случају не би требало да труну и још више да не изгоре на сунцу. За биљке са есенцијалним уљима, као што су тимијан или оригано, довољно је 30-35 °Ц. Биље без уља може се сушити у рерни или сушари на температури од 50-60 °Ц. Сами празнини се чувају у платненим или папирним врећама одвојено. Ароматично биље се може ставити у стаклене или керамичке тегле са затвореним поклопцима. Обавезно приложите етикете са именом и датумом прикупљања. Летње биљне колекције се чувају не дуже од две године.
Кућни комплет за прву помоћ
Берба биља за зиму је складиште витамина и лекова за све прилике. Мајчина душица савршено загрева на хладноћи, побољшава мисаоне процесе и благотворно делује на крвне судове. Трпка инфузија кантариона помоћи ће да се избори са реумом и меланхолијом, а уједно и излечи болесну јетру. Етерична уља оригана су корисна код прехладе: смирују бол у грлу и ублажавају кашаљ. Шоља чаја са мелисом умириће поремећене нерве и пружити вам снажан, миран сан. Да ли патите од честих главобоља и скакања крвног притиска? Припремите одвар од сувог лишћа нане или га додајте у обичан чај. А мента побољшава варење и доводи тело у тонус. Берба и сушење цветова камилице обезбедиће вам лековите сировине за разне болести. Одвар од њега је ефикасан код грчева у стомаку, чира и гастритиса, камена у бубрегу, хипертензије, грипа и упале десни. Слободно га додајте у било коју домаћу козметику.
Поред једноставних колекција, можете направити припреме од биља за чај. Истовремено, у њима треба да доминира само једна компонента са израженом аромом. Због тога има смисла поделити менту, матичњак, мајчину душицу или оригано у различите колекције. У јесен и зиму ће вам свакако добро доћи ресторативна колекција листова купине, јагоде, црне рибизле, мајчине душице и кантариона. Код прехладе и грипа скувати за домаћинство лековити чај од камилице, нане, цветова липе и бобица базге. А онима који су на дијети помоћи ће витамински чај од нане, коре боквице, корена першуна и маслачка.
Слатка жетва
Припреме од воћа и бобица — дивна посластица за целу породицу. Од кајсија можете направити домаће сушене кајсије. За почетак стојимо кајсије без семена 3-4 сата у хладу и на промаји. Затим их пребацимо у дрвени плех и изложимо сунцу 5-6 дана, повремено их окрећући. Од 1 кг кајсија добија се око 200 г сувих кајсија.
Да бисмо задовољили своје најмилије укусним сувим шљивама, свеже воће ћемо сушити у рерни. Рецепт за бербу воћа у овом случају прописује да се шљива без коштица бланшира 30 секунди у слабом раствору соде (10 г соде на 1 литар воде) и испере под топлом водом. Половине воћа раширимо на плех и ставимо у загрејану рерну на 50 °Ц. Мешајте воће свака 4 сата. Истовремено, сваки пут повећавамо температуру за 10 °Ц, све док не достигне 90 °Ц. Да би суве шљиве добиле карактеристичан сјај, на самом крају повећајте температуру на 120 °Ц на 10 минута.
Препарати од бобица задржавају своја вредна својства месецима. Посебно срећан што можете сушити било које бобице. Јагоде, малине и купине не треба прати, иначе ће млохати. А плодове треба изабрати благо незреле. Следећи метод ће помоћи у очувању њихове деликатне ароме и лепог изгледа. Полажемо бобице на лист дебелог папира и стављамо га на паковање новина. Свака 3-4 сата уклањамо мокре новине и стављамо суве. Поновите ову манипулацију свака 3-4 сата током 4-5 дана и не заборавите да окренете бобице. Обезбеђена је богата берба летњих плодова усред зиме, ако, наравно, домаћинство не задире у то.
Да ли сте већ започели бербу воћа, бобица и зачинског биља за зиму? Који су занимљиви рецепти у вашој колекцији? Радујемо се брендираним рецептима за здравље и лепоту.