Нискокалорични спанаћ богат витаминима једна је од најхранљивијих биљака у природи. Једна чаша овог зеленила садржи много више од дневне вредности витамина К и А, покрити ће све потребе организма за манганом и фолном киселином и понудиће 40% дневне вредности магнезијума. Предиван је извор преко 20 различитих хранљивих материја, укључујући влакна, калцијум и протеине. Ипак, у једној шољи спанаћа има само 40 калорија! Верује се да кувани спанаћ повећава његове здравствене предности. То је зато што тело не може у потпуности да разгради све хранљиве материје у сировом спанаћу. Као алтернативу, истраживања сугеришу да је довољно умутити спанаћ у блендеру са другим поврћем или воћем за диван зелени смоотхие. Спанаћ је присутан. Најлакши начин за решавање овог проблема је коришћење спанаћа са богатим витамином Ц производа (мандарине, поморанџе). Свуда се говори о предностима спанаћа за здраве очи и кости. Мало људи зна да ова биљка веома благотворно утиче на варење. Још једна мало позната чињеница о спанаћу: његов утицај на кожу. Огромне количине витамина и минерала у спанаћу Зеаксантин, дијететски каротеноид, налази се у листовима спанаћа. Ово је посебно важно за старије људе који су у ризику од старосне макуларне дегенерације мрежњаче. Додајте спанаћ у смутије, кувајте са другим поврћем (карфиол, тиквице, броколи, патлиџан), једите са мандаринама!
2022-11-11