Садржај
Колач са павлаком. Видео о кувању
Павлака је најпопуларнији производ који се користи за израду креме за колаче. Меша се са различитим састојцима, додаје воћу и користи се као самостални производ. Међутим, упркос огромној популарности, домаћице и даље имају питање: како можете направити густу и укусну павлаку и за колаче и за друге пекарске производе? Сластичари као одговор на то дају своје препоруке.
Павлака помаже да пецива буду укусна и лепа. Истовремено, његова главна предност је чињеница да вам за прављење павлаке није потребно много производа. Нећете морати дуго да кувате павлаку.
Рецепти за печење павлаке
Традиционална павлака подразумева употребу само два производа. За то ће вам требати: – 1 чаша павлаке од 30% масти; – 1 чаша шећера.
Приликом припреме креме важно је све добро умутити и измешати. Главна ствар је да шећер на зубима не хрска. Можете додати мало ванилина како бисте креми дали посебан укус и арому. Умутите павлаку док се на површини не појави ваздушни поклопац. Ово ће бити сигнал да је крема спремна. Можете га ставити на торту.
Павлака са високим садржајем масти мора се узети да би боље умутила. Ако сте узели течни производ, прво уклоните течност из њега. Сипајте у платнену кесу и окачите да течност стакне
Друга опција за павлаку укључује додавање кондензованог млека. За његову припрему биће вам потребно: - 500 г павлаке са 30% масти; - 1 конзерва кондензованог млека.
Умутите то двоје заједно док не постане пенасто и слатко. Сластичари уверавају да је таква крема одлично средство за импрегнацију колача. Штавише, таква павлака може се користити и за кифлице, и за колаче, па чак и за обичан бели хлеб.
Крема од павлаке са кондензованим млеком може се направити као независни десерт. Потребно је само додати воће и бобице
Деликатна и, могло би се рећи, дијететска крема добија се од павлаке и скуте. За њега узмите: - 1/2 кг павлаке; - 1 чаша шећера; - 1/2 кг младог сира.
Почните да тучете павлаку са свјежим сиром, постепено додајући им свјежи сир. Свјежи сир је препоручљиво пре мућења производа обрисати кроз сито. Ово ће га учинити уједначенијим и нежнијим.
За прављење креме не користите домаћу павлаку или скуту. Велике су шансе да ћете уз активно мућење добити маслац или сурутку
Шта се може комбиновати са павлаком
Павлаку је најбоље комбиновати са разним воћем. Заједно стварају јединствен тандем - деликатан, укусан и умерено сладак. Киселост воћа и бобица компензује слаткоћу шећера у креми. Као резултат, крема је савршено избалансирана.
Запамтите да је крему пожељно нанети на торту дан пре него што је поједете. То је због чињенице да мора потопити колаче. У овом случају, бисквит ће постати веома нежан и укусан на посебан начин. Што се тиче осталих пекарских производа, боље је додати им крему непосредно пре употребе. То је због чињенице да крема може превише заситити печене производе и учинити је мокром. Као резултат тога, тесто се може поцепати и пуњење ће испасти.