Супа са печуркама и бундевом
Припрема:
На уљу продинстајте печурке, лук и першун исечен на ситне коцкице. Бундеву и кромпир исеците на коцкице, потопите у врелу чорбу или воду и кувајте скоро док не буду спремни. Затим додајте динстане печурке и танко исечен парадајз и краставац или јабуку. Кувајте све производе још неколико минута док не омекшају. Ако се уместо парадајза узима парадајз пире, мора се динстати заједно са печуркама и луком. Приликом сервирања ставите зеленило у супу. Бундева брзо проври, па се супа не може дуго држати на топлом месту нити загрејати.
Пријатно!