Садржај
Храна коју треба изабрати да бисте одржали кондицију док сте остали зен
Да за магнезијум и витамине Б
Магнезијум је анти-стресни елемент у траговима пар екцелленце. Неопходан за производњу серотонина, има умирујући ефекат. Гурмани ће бити срећни, чоколада га има доста. Нарочито црни, јер што је богатији какаом, то садржи више магнезијума. Остале намирнице које треба пожељети: сушено воће (шљиве, кајсије, итд.), Уљано семе (ораси, бадеми, итд.) и махунарке. И добар рефлекс: изаберите минералну воду богату магнезијумом као Хепар, Бадоит, Вицхи. Витамини Б6 и Б9 су савезници доброг нервног баланса.
Да бисте напунили гориво, једите најмање 5 воћа или поврћа дневно, поспите салате са пшеничним клицама. Уместо тога, изаберите интегралне житарице и хлеб, јер се витамини, концентрисани у љусци зрна, боље чувају него у рафинисаним производима.
Протеини, масти и угљени хидрати су добри за ваш морал!
Протеини играју главну улогу у функционисању свих ћелија у телу, а самим тим и оних у мозгу. Састоје се од аминокиселина, укључујући триптофан, најзанимљивије за наше емоционално благостање јер стимулише производњу серотонина.
Овај хормон игра главну улогу у расположењу, анксиозности, сну, па чак и депресији. Међу намирницама најбогатијим триптофаном: јаја, месо, одређене рибе као што су бакалар или грдобина, млеко и тврди сиреви (пармезан или грујер). Не заборављајући биљне протеине као што су соја и махунарке (лећа, грашак, итд.). Прави темпо: три млечна производа дневно, 200 г меса или рибе подељено између ручка и вечере и махунарке три пута недељно. И мозгу су потребни липиди, односно масти, јер
обезбеђују добар пренос између неурона. Предност за ослобађање од стреса. Кладите се на омега 3 и 6 који су веома добри регулатори расположења. На менију: масне рибе (лосос, сардине, скуша) два до три пута недељно, а за зачине варирају између уља репице, ораха, соје, маслине и семенки грожђа. Коначно, угљени хидрати, посебно сложени шећери, су основно гориво за мождани систем. Ако конзумирате премало, ризикује се хиперемотивност. Зато га једемо у сваком оброку! За доручак, наизменично хлеб, житарице или двопек. У подне и увече одлучите се за хлеб или скробне намирнице (тестенине, гриз, кромпир, махунарке итд.), а за унос једноставних шећера, који су и мозгу потребни за функционисање, додајте 2-3 воћа дневно. . Моло са слаткишима!
Алкохол и кофеин, у умереним количинама
Алкохолна пића и пића на бази кофеина имају занимљив стимулативни ефекат против удара пумпе, који су уобичајени када је особа под стресом. Кукуруз ако конзумирате превише, нервни систем може бити превише стимулисан, што опет ствара анксиозност. Свакодневно се ограничите на две кафе, или еквивалент од 100 мл, и једну чашу алкохола. Што се тиче енергетских напитака или газираних пића, боље их је пити само с времена на време.
Не заборављајући задовољство јела…
Ако нам је храна коју стављамо на тањир од велике помоћи да стекнемо спокој, толико је и начин на који је конзумирамо. Гутање оброка пуном брзином на углу стола је заиста стресно. За више зенитуда, једите своје оброке усмирите се, побрините се за презентацију тањира и искористите прилику да поделите ове тренутке са својим најмилијима. Обратите пажњу на оно што једете, јер уживање у уживању у храни коју волите доноси осећај благостања. Нема говора о томе да се лишите тога.
* Коаутор, са др Флоријаном Фереријем, „Режима против депресије“, ур. Одиле Јацоб.