Полуцрвени ђумбир (Лацтариус семисангуифлуус) фотографија и опис

Полуцрвена камелина (Лацтариус семисангуифлуус)

:

• Ђумбир зелено-црвени

Назив "полуцрвени" (Лацтариус семисангуифлуус) указује на разлику од црвене камине (Лацтариус сангуифлуус), ово треба схватити буквално: не тако црвено.

глава: 3-8, понекад 10, према неким изворима може нарасти, ретко, до 12 центиметара у пречнику. Али чешћа је просечна величина, 4-5 центиметара. Густа, месната. У младости, конвексан, хемисферичан, са благо окренутом ивицом. Са годинама – лежеће, са удубљеном средином, левкастог облика, са тањом, благо спуштеном или равном ивицом. Наранџаста, наранџасто-црвена, окер. На капици се јасно виде концентричне зелене, тамнозелене зоне, које су јасније и тање код младих примерака. Код старијих гљива, зелене зоне се шире и могу се спојити. Код веома одраслих примерака, шешир може бити потпуно зелен. Кожа на капи је сува, по влажном времену мало лепљива. Када се притисне, постаје црвена, затим добија вино-црвену боју, па поново постаје зелена.

Плоче: уски, чести, благо падајући. Боја плоча код младих печурака је бледоокер, светло наранџаста, касније окер, често са браонкастим и зеленим мрљама.

Нога: 3-5, висине до 6 цм и пречника 1,5 – 2,5 цм. Цилиндричне, често благо сужене према основи. Боја клобука или светлија (светлија), наранџаста, наранџасто-ружичаста, често са депресивном наранџастом, са годинама - зеленкасте, зелене неравне мрље. Пулпа ноге је густа, цела, када гљива расте, у нози се формира уска шупљина.

Каша: густ, сочан. Благо жућкаст, шаргарепа, наранџасто-црвенкаст, у средини стабљике, ако се направи вертикални рез, светлији, беличаст. Испод коже шешира је зеленкаста.

Мирис: пријатан, печуркаст, са добро израженим воћним нотама.

Укус: слатко. Неки извори указују на зачињени укус.

млечни сок: Велике промене у ваздуху. Прво, наранџаста, светло наранџаста, шаргарепа, затим брзо, буквално након неколико минута, почиње да тамни, добија љубичасте нијансе, а затим постаје љубичасто-љубичаста. Укус млечног сока је сладак, са горким укусом.

спори прах: светло окер.

Спорови: 7-9,5 * 6-7,5 микрона, елипсоидни, широки, брадавичасти.

Гљива (вероватно) формира микоризу са бором, неки извори наводе посебно са белим бором, па се може наћи у боровим и мешовитим (са боровом) шумама и парковским површинама. Преферира кречњачка тла. Расте појединачно или у малим групама, од јула до октобра, није обилно. У неким земљама, печурка се сматра прилично ретка, не препоручује се сакупљати управо због њене реткости.

Информације о мрежи су, зачудо, контрадикторне. Већина извора указује на полуцрвену камину као јестиву печурку, по укусу није много инфериорна у односу на чешћу борову камину. Међутим, постоје и референце на много слабије укусне квалитете (Италија), и препоруке да се печурка кува најмање 20 минута, уз обавезно испирање након кључања, чорбу оцедите (Украјина).

• Смрека камелина – разликује се по месту раста (испод смрче) и боји млечног сока.
• Ђумбир црвена – нема тако изражене зоне на шеширу.

Фото: Андреј.