Истраживачи са Универзитета Оксфорд су осам година пратили животе скоро пола милиона средовечних Британаца. Научници су анализирали њихову исхрану и историју болести, изводећи закључке о болестима у развоју. Испоставило се да је 23 хиљаде од 475 хиљада оболело од рака. Сви ови људи имали су једно заједничко: често су јели пилетину.
„Потрошња живине била је позитивно повезана са ризиком од развоја малигног меланома, рака простате и не-Ходгкиновог лимфома“, наводи се у студији.
Шта тачно изазива болест – учесталост употребе, начин кувања или можда пилетина садржи неку врсту канцерогена, још није јасно. Научници говоре о потреби наставка истраживања. У међувремену, саветује се да пилеће месо једете без фанатизма и кувате га на изузетно здраве начине: пеците, пеците на роштиљу или на пари, али ни у ком случају не пржите.
Истовремено, не вреди демонизовати пилетину. Ранија студија објављена у САД раније ове године показала је да жене које су се одрекле црвеног меса у корист живине имају 28% мање шансе да оболе од рака дојке.
Међутим, постоји читав списак производа који су већ доказани: они заиста повећавају ризик од рака. Са њим се можете упознати на линку.