Руссула Келе (Руссула куелетии) фотографија и опис

Руссула куелетии (Руссула куелетии)

:

• Руссула сардониа ф. скелета
• Руссула флавовиренс

Руссула Келе се сматра једном од оних неколико руссула које се лако могу идентификовати комбинацијом следећих карактеристика:

• преовлађивање љубичастих цветова у боји шешира и ногу
• расте у близини четинара
• беличасто-крем отисак спора
• оштар укус

Формира микоризу са четинарима, посебно са смрчом и неким врстама борова („двоиглице“, двоиглице). Занимљиво је да се европска руссула Келе више повезује са јелом, док се северноамеричке појављују у две „верзије“, неке повезане са смрчом, а друге са боровима.

глава: 4-8, до 10 центиметара. У младости је меснат, полукружан, конвексан, касније – плано-конвексан, са годинама побочен, депресиван. Код веома старих примерака ивица је умотана. Лепљив, лепљив у младим печуркама или по влажном времену. Кожа капице је глатка и сјајна.

Боја клобука код младих примерака је тамноцрнољубичаста, затим постаје тамнољубичаста или браонкастољубичаста, трешњевољубичаста, љубичаста, љубичасто-браон, понекад могу бити присутне зеленкасте нијансе, нарочито по ивицама.

Плоче: широко пријања, танка, бела, постаје кремаста са годинама, касније жућкаста.

Нога: 3-8 центиметара дужине и 1-2 центиметра дебљине. Боја је бледо љубичаста до тамно љубичаста или ружичасто љубичаста. Основа стабљике понекад може бити обојена нијансама жуте.

Глатка или благо пубесцентна, мат. Дебео, меснат, цео. Са годинама се формирају празнине, пулпа постаје крхка.

Каша: бела, густа, сува, крхка од старости. Испод коже шешира – љубичаста. Готово не мења боју на резу и када је оштећен (може прилично пожутети).

спори прах: бело до крем.

Спорови: елипсоидна, 7-10 * 6-9 микрона, брадавичаста.

Хемијске реакције: КОХ на површини поклопца производи црвенкасто-наранџасте боје. Соли гвожђа на површини стабљике: бледо розе.

Мирис: пријатан, готово неразлучив. Понекад може изгледати слатко, понекад воћно или кисело.

Укус: заједљив, оштар. Непријатно.

Расте појединачно или у мањим групама у четинарским и мешовитим шумама (са смрчом).

Јавља се од средине лета до касне јесени. Различити извори указују на различите распоне: јул – септембар, август – септембар, септембар – октобар.

Широко распрострањен на северној хемисфери (могуће на јужној).

Већина извора класификује гљиву као нејестиву због њеног непријатног, оштрог укуса.

Вероватно гљива није отровна. Стога, они који желе могу експериментисати.

Можда намакање пре сољења помаже да се ослободите киселости.

Једно је јасно: током експеримената, препоручљиво је не мешати Келе руссула са другим печуркама. Тако да не би било штета ако га морате бацити.

Смешно је што различити извори тако различито описују који део капице се лако скида. Тако, на пример, помиње се да је ово „руссула са кожом која се не љушти“. Постоје информације да се кожа лако уклања за половину, па чак и за 2/3 пречника. Није јасно да ли то зависи од старости гљиве, од времена или од услова узгоја. Једно је очигледно: ову руссулу не треба идентификовати на основу „коже која се може уклонити“. Као, међутим, и све друге врсте руссула.

Када се осуши, Руссула Келе скоро у потпуности задржава боју. Поклопац и стабљика остају у истом љубичастом опсегу, плоче добијају досадну жућкасту нијансу.

Фото: Иван