Ров споттед се сматра отровном гљивом ниске токсичности. Ово плодиште, које се назива и уништени ред, узрок је гастроинтестиналног тровања. Стога, морате знати како изгледа печурка како је не бисте помешали са јестивом врстом и не бисте је стављали у корпу.
Рјадовка поткована, она је мацутаке – јестива и ретка врста плодишта, која је веома цењена на Далеком истоку. То је деликатесна печурка која се широко користи у кувању у Кореји, Кини, Јапану и Северној Америци. Има изврстан укус и деликатну арому бора.
Уочен ред: фотографија, опис и дистрибуција
Предлажемо да се упознате са детаљним описом пегавог реда.
[ »»]
Латинско име: Трицхолома пессундатум.
Породица: Обични (Трицхоломовие).
Синоними: упропашћено веслање, веслање на таласастим ногама, пегаво веслање, Гиропхила пессундата.
линија: полулоптасте или конвексне, пречника 4-15 цм. Са годинама, капица се изравнава, постаје равна, понекад постоји благо удубљење у центру. Површина је глатка, црвено-браон или жуто-браон, са светлијим ребрастим рубом. Са повећаном влажношћу, капица плодног тела постаје слузава.
Нога: Висок 3-6 цм и дебљине до 2 цм, цилиндричан, благо проширен надоле, глатки, влакнасти, понекад шупљи. У горњем делу је јасно видљива бледа светла зона, која према доњем делу стабљике постаје смеђа.
Целулоза: најчешће бела, понекад постоји светло смеђа нијанса. Укус и мирис су брашнаст, али не изражени, благо горак.
Записи: честа, приања уз стабљику или урезана. У младости је беличаст, а код старијих примерака жућкаст. Поред главних плоча, пегави ред има и више плоча.
јестивост: отровна печурка.
Нудимо вам да видите фотографију пегавог реда снимљену у боровој шуми:
Сличности и разлике: овај тип плодишта може се помешати са тополовим веслањем – јестивом врстом печурака. Потоњи се одликује глатком површином капице, која такође има правилан облик. Поред тога, веслање топола се практично не налази у листопадним и четинарским шумама.
Ширење: расте у групама у мешовитим и четинарским шумама широм Европе и Централне Америке. Период плодоношења је од септембра до октобра, понекад обухвата новембар, ако је време повољно.
[ »вп-цонтент/плугинс/инцлуде-ме/иа1-х2.пхп»]
Подковано веслање: фотографија, опис и апликација
Сам назив "матсутаке" на јапанском значи "борова печурка". Крштен је због одговарајућих карактеристичних услова живота. Дакле, гљива матсутаке расте искључиво у боровим и борово-храстовим шумама.
Латинско име: Трицхолома цалигатум
Породица: Обични.
Синоними: мацутаке, борове печурке, борове рогове.
линија: широк, 6-20 цм у пречнику, дебео, меснат. Полукружна, са годинама постаје равно-конвексна са туберкулом у центру. Боја варира од смеђе-сиве до браонкасто-кестенасте. Површина капице је прекривена малим свиленкастим љускама, које се налазе на светлијој позадини. Рубови су најчешће напукли, у вези са којима се види бело месо.
Нога: висока, може достићи 20 цм, дебела – до 2,5 цм, благо проширена, често нагнута, тоне уз земљу, иако се чврсто држи на корену. Горњи део ноге печурке је обложен белим ципелама, затим је прстен-сукња. Испод прстена нога је браон боје са истакнутим белим мрљама.
Целулоза: бела, густа, има благи мирис цимета.
Записи: лагана, честа, приања уз ногу. Млади примерци имају заштитни филм испод којег су сакривене плоче.
Примена: има добар укус, цењен је у јапанској, кинеској и корејској кухињи. Након топлотне обраде остаје пријатан слаткаст укус. Пржена је, кувана, кисела, а такође и сољена. Матсутаке садржи посебан антибиотик који има антитуморска својства.
јестивост: јестива печурка, иако мало позната, одлична је за различите методе прераде.
Ширење: територија источне и западне Европе, Канаде, САД, Јапана, Кине и Кореје. У нашој земљи, обучено веслање налази се углавном у источном Сибиру, на Уралу, као и на Приморском и Хабаровском подручју. Печурка расте у великим колонијама, формирајући такозване „вештичје кругове“. Стабљика лежи дубоко у тлу, скривајући се испод слоја игала и опалог лишћа. Преферира борове и борово-храстове шуме, доноси плодове целе јесени. Печурка добро подноси мале мразеве, а под повољним условима њено сакупљање се наставља и у новембру.
Такође нудимо, ради јасноће, да видите фотографију реда ципела: