Припрема:
1. У већој шерпи загрејати уље, пропржити лук и бели лук, мешајући,
док не омекша. Додајте пиринач, мешајте док свако зрно не буде
потпуно прекривен уљем. Додајте бујон, доведите до кључања. смањити
ватру и кувајте, покривено поклопцем, 15 минута, мешајући неколико пута.
Склоните посуду са ватре и оставите да одстоји, не скидајући поклопац, 10 минута.
2. У међувремену загрејте додатно уље у тигању. пржити
печурке, тиквице, паприке и парадајз, мешајте док се сво поврће не омекша
софт. Помешајте пиринач са поврћем и маслинама. Послужите посуто
пахуљице сира.
Пријатно!