Састојци Кнедле у сосу од лимуна
| шећер | 100.0 (грам) |
| лимун | 1.0 (комад) |
| вода | 1000.0 (грам) |
| скроб од кромпира | 1.0 (кашика) |
| музна крава | 1.0 (стакло за зрно) |
| путер | 80.0 (грам) |
| пшенично брашно, премија | 1.0 (стакло за зрно) |
| пилеће јаје | 3.0 (комад) |
| кухињска со | 1.0 (кашичица) |
Начин припреме
У сувом шерпи истопите кашику шећера и пржите на лаганој ватри док не порумене, па сипајте кључалу воду, додајте лимунову корицу, шећер и прокувајте. Скроб размутите у хладној води, додајте у припремљену течност, промешајте и прокувајте. У охлађени сос умешајте лимунов сок. Сипајте сос у порционисане тањире, умочите кнедле у њега. За кнедле прокувајте млеко и маст, додајте сво брашно одједном и, мешајући, загревајте на лаганој ватри док се не формира густа маса која треба да заостаје за ивицама посуда, посолите и охладите масу. Умутити јаја, постепено сјединити са масом. Припремљено тесто узимајте кашичицом и потопите у благо посољену кључалу воду. Кнедле кувајте на лаганој ватри док не испливају, па их ставите на сито и пустите да вода оцеди.
Можете креирати свој рецепт узимајући у обзир губитак витамина и минерала помоћу калкулатора рецепата у апликацији.
Нутритивна вредност и хемијски састав.
Табела приказује садржај хранљивих састојака (калорија, протеина, масти, угљених хидрата, витамина и минерала) по КСНУМКС грама јестиви део.
| Хранљив | количина | Норма ** | % норме у 100 г. | % норме у 100 кцал | 100% нормално |
| Вредност калорија | 87 кЦал | 1684 кЦал | 100% | 6% | КСНУМКС Г |
| proteini | КСНУМКС Г | КСНУМКС Г | 100% | 100% | КСНУМКС Г |
| masti | КСНУМКС Г | КСНУМКС Г | 100% | 100% | КСНУМКС Г |
| Угљени хидрати | КСНУМКС Г | КСНУМКС Г | 100% | 100% | КСНУМКС Г |
| органске киселине | КСНУМКС Г | ~ | |||
| Алиментарна влакна | КСНУМКС Г | КСНУМКС Г | 100% | 4% | КСНУМКС Г |
| вода | КСНУМКС Г | КСНУМКС Г | 100% | 100% | КСНУМКС Г |
| пепео | КСНУМКС Г | ~ | |||
| vitamini | |||||
| Витамин А, РЕ | КСНУМКС μг | КСНУМКС μг | 100% | 100% | КСНУМКС Г |
| Ретинол | КСНУМКС мг | ~ | |||
| Витамин Б1, тиамин | КСНУМКС мг | КСНУМКС мг | 100% | 100% | КСНУМКС Г |
| Витамин Б2, рибофлавин | КСНУМКС мг | КСНУМКС мг | 100% | 100% | КСНУМКС Г |
| Витамин Б4, холин | КСНУМКС мг | КСНУМКС мг | 100% | 100% | КСНУМКС Г |
| Витамин Б5, пантотенски | КСНУМКС мг | КСНУМКС мг | 4% | 100% | КСНУМКС Г |
| Витамин Б6, пиридоксин | КСНУМКС мг | КСНУМКС мг | 100% | 100% | КСНУМКС Г |
| Витамин Б9, фолат | КСНУМКС μг | КСНУМКС μг | 100% | 100% | КСНУМКС Г |
| Витамин Б12, кобаламин | КСНУМКС μг | КСНУМКС μг | 100% | 100% | КСНУМКС Г |
| Витамин Ц, аскорбински | КСНУМКС мг | КСНУМКС мг | 100% | 100% | КСНУМКС Г |
| Витамин Д, калциферол | КСНУМКС μг | КСНУМКС μг | 2% | 100% | КСНУМКС Г |
| Витамин Е, алфа токоферол, ТЕ | КСНУМКС мг | КСНУМКС мг | 100% | 100% | КСНУМКС Г |
| Витамин Х, биотин | КСНУМКС μг | КСНУМКС μг | 4% | 100% | КСНУМКС Г |
| Витамин ПП, НЕ | КСНУМКС мг | КСНУМКС мг | 2% | 100% | КСНУМКС Г |
| нијацин | КСНУМКС мг | ~ | |||
| Мацронутиентс | |||||
| Калијум, К. | КСНУМКС мг | КСНУМКС мг | 100% | 100% | КСНУМКС Г |
| Калцијум, Ца | КСНУМКС мг | КСНУМКС мг | 100% | 100% | КСНУМКС Г |
| Силицијум, да | КСНУМКС мг | КСНУМКС мг | 100% | 100% | КСНУМКС Г |
| Магнезијум, Мг | КСНУМКС мг | КСНУМКС мг | 100% | 1% | КСНУМКС Г |
| Натријум, На | КСНУМКС мг | КСНУМКС мг | 100% | 100% | КСНУМКС Г |
| Сумпор, С. | КСНУМКС мг | КСНУМКС мг | 100% | 100% | КСНУМКС Г |
| Фосфор, П. | КСНУМКС мг | КСНУМКС мг | 100% | 100% | КСНУМКС Г |
| Хлор, Кл | КСНУМКС мг | КСНУМКС мг | 100% | 100% | КСНУМКС Г |
| Микроелементи | |||||
| Алуминијум, Ал | КСНУМКС μг | ~ | |||
| Бохр, Б. | КСНУМКС μг | ~ | |||
| Ванадијум, В. | КСНУМКС μг | ~ | |||
| Гвожђе, Фе | КСНУМКС мг | КСНУМКС мг | 100% | 2% | КСНУМКС Г |
| Јод, ја | КСНУМКС μг | КСНУМКС μг | 100% | 2% | КСНУМКС Г |
| Цобалт, Цо | КСНУМКС μг | КСНУМКС μг | 100% | 100% | КСНУМКС Г |
| Манган, Мн | КСНУМКС мг | КСНУМКС мг | 100% | 2% | КСНУМКС Г |
| Бакар, Цу | КСНУМКС μг | КСНУМКС μг | 2% | 100% | КСНУМКС Г |
| Молибден, Мо. | КСНУМКС μг | КСНУМКС μг | 100% | 100% | КСНУМКС Г |
| Никал, Ни | КСНУМКС μг | ~ | |||
| Олово, Сн | КСНУМКС μг | ~ | |||
| Селен, Се | КСНУМКС μг | КСНУМКС μг | 100% | 1% | КСНУМКС Г |
| Стронтиум, Ср. | КСНУМКС μг | ~ | |||
| Титан, ти | КСНУМКС μг | ~ | |||
| Флуор, Ф. | КСНУМКС μг | КСНУМКС μг | 100% | 100% | КСНУМКС Г |
| Цхроме, Цр | КСНУМКС μг | КСНУМКС μг | 100% | 100% | КСНУМКС Г |
| Цинк, Зн | КСНУМКС мг | КСНУМКС мг | 100% | 100% | КСНУМКС Г |
| Пробављиви угљени хидрати | |||||
| Скроб и декстрини | КСНУМКС Г | ~ | |||
| Моно- и дисахариди (шећери) | КСНУМКС Г | мак 100 г | |||
| Стероли | |||||
| Холестерол | КСНУМКС мг | мак 300 мг |
Енергетска вредност је 87 кцал.
Кнедле у лимуновом сосу богата витаминима и минералима као што су: хлор - 17,3%
- хлор неопходан за стварање и лучење хлороводоничне киселине у телу.
Калорични садржај И ХЕМИЈСКИ САСТАВ САСТОЈКА РЕЦЕПТА Кнедле у сосу од лимуна НА 100 г
- 399 кЦал
- 34 кЦал
- 0 кЦал
- 313 кЦал
- 60 кЦал
- 661 кЦал
- 334 кЦал
- 157 кЦал
- 0 кЦал
Ознаке: Како кувати, калоријски садржај 87 кцал, хемијски састав, хранљива вредност, који витамини, минерали, како припремити кнедле у сосу од лимуна, рецепт, калорије, хранљиве материје