Протасов Диет

Моје лично, можда субјективно, мишљење је да идеалне дијете не постоје! Ако треба да се ослободите вишка килограма, онда само треба да направите калоријски дефицит, при чему није важно шта ћете тачно ограничити – масти, угљене хидрате или одређене намирнице. Број оброка, интервали између оброка и сл. не играју значајну улогу.

У процесу губитка тежине, основа је енергетски биланс, тачније његово смањење у поређењу са трошковима тела. Али поред овога, постоји још много појединачних момената који су веома важни у процесу мршављења. Ово је мотивација, ово је секундарна корист од прекомерне тежине, ово су, коначно, одређене индивидуалне карактеристике метаболичких процеса у телу. Зато сматрам да је пут здраве исхране идеална стратегија у процесу мршављења, а прилично је једноставна. Ово није краткорочна дијета осмишљена на одређено време и одређена ограничења, већ стална прича са увођењем правилних навика у исхрани, нормализацијом понашања у исхрани и одсуством „смећа од хране“ у исхрани.

Међутим, не може се затворити око на популарност различитих програма исхране, који понекад, уз поштовање свих правила, узимајући у обзир контраиндикације и у одсуству психолошких зависности и поремећаја у исхрани, могу дати добре резултате.

Један од ових програма, који је од интереса за оне који желе да смање тежину, је дијета Протасов.

Протасовљева дијета је „демократски“ начин постепеног мршављења са минималним бројем контраиндикација.

Крајем двадесетог века у новинама „Руски Израел“ појавио се оригиналан чланак познатог нутриционисте Кима Протасова, који је преокренуо људе јер их је натерао да потпуно преиспитају своје понашање у исхрани.

„Не правите култ од хране. Мршава крава још није газела “, као реченица је загрмела докторова фраза. Поред тешке констатације чињеница, Протасов је јавности представио шему дијететске исхране коју је сам израдио, са описом недељног менија и списком дозвољених производа. Од тада, након прве објаве, дијета је добила надимак у част аутора, до данас „носи“ своје име.

Суштина технике

Дијета Ким Протасова је дизајнирана за пет недеља. За разлику од већине експрес програма (кефир, лубеница, краставац, јабука, чоколада), ова техника мршављења не изазива стрес за тело, већ, напротив, доприноси систематском скидању вишка килограма без угрожавања здравља.

Губитак тежине настаје као резултат елиминације једноставних угљених хидрата и масти из исхране. А заснива се на употреби поврћа, воћа, производа млечне киселине са садржајем масти до 5% током првих 14 дана, као и јаја, живине, меса, зеленила од 3. до 5. недеље. Поред тога, угљени хидрати са високим гликемијским индексом, који успоравају процес мршављења, потпуно су искључени из исхране особе која губи тежину. Захваљујући томе, могуће је смањити оптерећење панкреаса, као резултат тога, његов рад се нормализује, смањује се жеља за слаткишима.

Обиље протеина у јеловнику доприноси сагоревању масног ткива и изградњи мишића, а влакна која се налазе у саставу сировог поврћа нормализују рад дигестивног тракта, уклањају вишак течности и пружају брз осећај ситости.

Протасовљева дијета омогућава 5 недеља да се носи са 10 килограма вишка, док је њена главна предност што се након завршетка програма тежина више не враћа.

Важно је напоменути да се свјежи сир, јогурт, поврће могу јести кад год и колико желите. Од пића је дозвољено пити пречишћену воду, зелени чај, слабу кафу без шећера.

Према рецензијама оних који су смршали, „шушкање“ мења укус особе, као резултат тога, тело се навикне на нову здраву исхрану и апсолутно не желите да једете забрањену храну (пржену, масну храну, брашно, кондиторски производи).

Аутор дијете је тврдио да током придржавања протеинско-биљне дијете, особа губи тежину тачно онолико колико је корисно директно за његово тело. Интензиван губитак тежине се јавља у периоду од 21 до 35 дана.

Према рецензијама нутрициониста, препоручује се узимање Протасове дијете сваке године у превентивне сврхе како би се организам растеретио свима, чак и онима који немају проблема са прекомерном тежином.

Предности и мане

Упркос чињеници да је „туча“ настала крајем прошлог века, популарност је стекла тек почетком КСКСИ века.

Предности технике:

• недостатак строгих ограничења у храни;
• смањење жеље за слатким "штетним";
• широк спектар дозвољених производа;
• изградња мишићне масе (физичка активност у комбинацији са уносом протеина тонира мишиће);
• постизање видљивих резултата након друге недеље губитка тежине;
• нормализација метаболизма;
• детоксикација тела;
• засићење црева бактеријама и пробиотицима;
• повећан либидо;
• сузбијање апетита;
• недостатак психолошког стреса;
• отклањање констипације (влакна, која се налазе у поврћу, стимулишу покретљивост црева);
• побољшање функционалног стања коже;
• доступност (дозвољени производи, за разлику од мешавина енергетских дијета, могу се наћи у било ком супермаркету);
• трајни резултат (са тачним изласком);
• осећај лакоће након јела.

Упркос многим предностима, дијета Протасов, ако се неправилно поштује или практикује у „забрањеним“ случајевима, може штетити телу.

Контраиндикације за употребу технике:

• чир на желуцу, хронични гастритис, дуоденитис, езофагитис;
• нетолеранција на лактозу;
• алергија на млечне протеине;
• метаболичка болест;
• камење у бубрегу, жучни канали;
• исхемијска болест срца, хипертензија, атеросклероза;
• синдром раздражљивих црева;
• трудноћа и дојење;
• онкологија.

Поред тога, дијета није без мана.

Недостаци дијете:

• недостатак топлих јела током прве фазе дијете (провокација дисфункције панкреаса);
• недовољан унос хране са угљеним хидратима (у 80% случајева изазива вртоглавицу, умор, слабост);
• потреба за узимањем "великих" порција поврћа - више од килограма дневно (да би се постигао дневни унос калорија);
• потреба за потпуним искључивањем алкохола;
• монотона исхрана.

Нутриционисти топло препоручују да пре практиковања ове технике мршављења пажљиво проучите њене предности, мане, контраиндикације и консултујте се са својим лекаром.

Правила дијете

Пошто дијета Протасов не намеће строга ограничења у исхрани, да би се постигао трајни резултат, потребно је тачно поштовање основних правила. Кршење барем једног од њих успорава процес мршављења и удаљава вас од жељеног броја на ваги.

Принципи исхране Ким Протасова

1. Изаберите природне млечне производе. Забрањена је храна која садржи штетне адитиве: скроб, боје, заслађиваче, згушњиваче, појачиваче укуса, ароме, стабилизаторе. Најбоља опција за свакодневну употребу је домаћа храна.
2. Придржавајте се режима пијења. За стимулацију рада црева на празан стомак, препоручује се пити 500 милилитара чисте воде (30 минута пре оброка). Дневна норма течности је 2 литра. Вода се пије у малим порцијама (по 30-50 милилитара), претходно расподеливши 70% дневне запремине у првој половини дана. Недостатак течности доводи до хормонске неравнотеже, као резултат тога, ефикасност губитка тежине се смањује за 2-3 пута.
3. Искључите употребу пастила, пастила или сирупа за кашаљ. Игнорисање овог правила доводи до покретања инсулинских покретача, а као резултат тога, до повећања глади и жудње за слатком храном.
4. Једите само посну храну током прве две фазе дијете. Истовремено, забрањено је потпуно искључити "здраве" масти из менија, дневна норма је 30 грама.
5. Узмите мултивитаминске комплексе да бисте надокнадили недостатак елемената у траговима.
6. Пратите садржај „скривене“ соли у храни. Вишак ове супстанце доводи до задржавања течности у организму, појаве едема и поремећене функције срца.
7. Не мењајте редослед пријема дозвољених производа.
8. Пратите стање тела. Ако се током дијете јављају главобоља, грчеви црева, болови у епигастричном пределу, скокови притиска, бубрежне колике, менструални поремећаји, одмах треба да се обратите лекару и прекинете процес мршављења.

Постоје следећи периоди „туче“:

• прва фаза „адаптације“ (1 – 2 недеље);
• друга фаза "интензивног губитка тежине" (3-5 недеља);
• Трећа фаза је „Излаз“.

Након завршетка прве фазе дијете, ниво глукозе у крви се нормализује, а као резултат тога, жеља за слатком храном се смањује.

Захваљујући томе, за 14 дана тежина се смањује за 2-3 килограма. Усклађеност са горе наведеним правилима, током друге фазе "фиксирања", помоћи ће да изгубите још 4-5 килограма. Међутим, о резултатима се може разговарати само уз исправан излазак из дијете.

Размотрите детаљно опис недеље.

Прва фаза

Исхрану наредних 14 дана чине искључиво ферментисани млечни производи са садржајем масти од 0 до 5% и поврће.

Шта можете јести у првој фази:

• листови зелене салате;
• паприка;
• патлиџани;
• боранија;
• тиквице;
• артичоке;
• першун копар;
• бели купус, пекиншки купус;
• лук;
• целер;
• краставци;
• шпаргле (осим корејских);
• Бугарски бибер;
• бамија;
• швапски сир;
• јогурт;
• кефир;
• сир;
• зелена јабука (не више од 3 комада дневно и тек након узимања главног јела);
• јаје (1 комад дневно).

Поврће се пожељно конзумира сирово, у екстремним случајевима је дозвољена минимална топлотна обрада, парна.

На први поглед, с обзиром на строго ограничење производа, 1 недеља може изгледати неподношљиво, али није. Од наведених састојака можете припремити много здравих коктела, салата, грицкалица које ће диверзификовати јеловник.

У првих 14 дана важно је осигурати да однос конзумираних млечних производа и поврћа буде 1: 2.

Као прелив за салату користите незаслађени јогурт без масти, ферментисано печено млеко или лимунов сок.

У првој фази је забрањено:

• шећер, заслађивачи;
• месо рибе;
• сирће, сосеви, мајонез, кечап;
• корејска шаргарепа;
• кобасица, кобасице;
• Плодови мора;
• посуђе које садржи желатин;
• душо;
• паковани сокови из продавнице;
• производи од соје;
• авокадо;
• месне чорбе;
• ферментисани млечни производи са пунилима, адитиви (муесли, воће).

С обзиром да се у првој фази тело прилагођава новој исхрани и да се овај период не подноси лако, размотримо детаљно исхрану за мршављење за сваки дан.

Рецепти за дозвољена јела у првој фази

Да бисте диверзификовали мени прве и друге недеље, препоручујемо вам да размотрите листу најпопуларнијих јела „Протасов“.

Рецепти за њихову припрему

Цвекла

Састојци:

• краставац - 1 ком;
• црвена паприка - 1 ком;
• цвекла - 1 ком;
• сир - 100 г;
• корен ђумбира - 20 г;
• кефир - 50 мл;
• Зелена салата - 40

Принцип припреме:

1. Огулите, исецкајте поврће и сир.
2. Решетка ђумбира.
3. Помешајте здробљене састојке у једној посуди.
4. Разблажите кефир са 100 милилитара хладне воде, зачините поврће.
5. Пре сервирања, охладите посуду на 18 степени, украсите зеленилом.

Зелена салата од брода

Састојци:

• свјежи сир 5% - 200 г;
• бугарски бибер - 1;
• краставци - 4 ком;
• мирођија;
• со;
• бибер;
• Бели лук.

Редослед технолошких процеса:

1. Краставце исеците по дужини на две половине, од средине исеците семе. Млијете резултујућу пулпу.
2. Исецкајте паприку, копер.
3. Огулите бели лук, исцедите сок.
4. Исецкани производи се мешају са скутом, сољу.
5. Напуните чамце са краставцима.
6. Приликом сервирања, јело се може украсити „једрилицом“ формираном од танке кришке сира нанизаног на чачкалицу.

Пуњено јаје Протасовски

Састојци:

• топљени сир - 20 г;
• јаје - 1 комада;
• бели лук - 1 зуб;
• со.

Принцип припреме:

1. Прокувајте, охладите пилеће јаје, прережите на пола. Уклоните жуманце из добијених половина.
2. Самељите бели лук са цедилом за бели лук.
3. Припремите фил: помешајте топљени сир, жуманце, бели лук, добро промешајте. Добијену смешу посолите.
4. Ставите пуњење у пола протеина. Приликом сервирања посути тврдим сиром.

Салата "свежина"

Састојци:

• лук - 1 комада;
• Парадајз - 2 ком;
• краставац - 1 ком;
• јогурт без масти без пунила - 15 мл;
• редквица - 1 ком;
• зеленило (копер, першун);
• со;
• бибер.

Редослед креирања:

1. Поврће ситно исецкајте, преклопите у посуду за салату, мешајте.
2. Гринд зеленило, сол, бибер.
3. Помешајте све компоненте салате, зачините немасним незаслађеним јогуртом без пунила. По жељи у јело можете додати јаје или сир.

газпацхо

Састојци:

• целер;
• жута паприка;
• краставци - 2 ком;
• сок од парадајза - 150 мл;
• лук - 0,5 ком;
• бели лук - 1 зуб;
• лимунов сок - 15 мл.

Редослед рада:

1. Ољуштите лук и бели лук.
2. Један краставац, пола паприке исеците на 3 дела, ставите у блендер. Додајте лук, бели лук, прелијте соком од парадајза, 50 милилитара пречишћене воде, исецкајте док не постане глатко.
3. Преостало поврће исеците на коцкице, помешајте са пире поврћем.
4. Газпачо посолити, побиберити, зачинити лимуновим соком, украсити целером када се служи.

Омлет "Протасовски"

Састојци:

• скута - 150 г;
• јаје - 1 комада;
• зеленило;
• со.

Принцип припреме је следећи: умутити јаје, додати све састојке у мешавину ваздуха, промешати, сипати у посуду за печење, ставити у микроталасну на три минута.

Смоотхие са кефиром од јабуке

Састојци:

• цимет;
• лимунов сок - 15 мл;
• јабука - 2 ком;
• јогурт - 200 мл.

Да бисте добили ојачано пиће, потребно је мешати састојке, победити у блендеру. Приликом сервирања украсите наном.

Друга фаза

Након 14 дана, мени дијета Протасов пролази кроз следеће промене: 300 грама меса или рибе додаје се у производе млечне киселине, поврће без скроба. Истовремено, у процесу припреме јела, треба имати на уму да је ова тежина назначена у сировом облику.

Месо или риба се могу кувати, кувати на пари или пећи без масти. Строго је забрањено пржити.

То је због чињенице да током кувања производ апсорбује све масти, постаје висококалоричан, доводи до акумулације телесне масти. Као резултат, процес губитка тежине се зауставља.

Са увођењем меса / рибе у дневну исхрану, потребно је смањити количину конзумираних производа млечне киселине за једну трећину. Истовремено, "зелена јабука" (3 комада / дан) и "јаје" (1 комад / дан) задржавају своје позиције. Поред тога, у другој фази можете јести хељду, просо, овсену кашу.

За припрему прелива и сосова за салате користите лимунов сок, биљно уље (сусам, ланено семе, маслиново), крему - под забраном.

Детаљан мени за дан, 3 недеље

• доручак – дијетална пица, незаслађени чај;
• ручак – салата од цвекле и шаргарепе са кришкама јабуке;
• ручак - пилетина печена на кефиру;
• поподневни чај – сок од јабуке са циметом;
• вечера – рибљи колач или каша од хељде, салата од купуса.

4 недељни оброк

У менију се не уводе нови производи, треба се придржавати дијете треће недеље. Током овог периода долази до интензивног губитка тежине, јер је тело већ навикло на нискокалоричну храну и почиње да активно сагорева телесне масти.

Пример менија 4 недеље дневно:

• доручак – салата са туњевином, авокадом;
• ручак – јабука пуњена свјежим сиром;
• ручак – сецкана пилетина, салата од цвекле са белим луком;
• поподневни чај - сок од парадајза, јаје;
• вечера – окрошка од поврћа, зачинског биља.

Упутство за 5 недеља

Почевши од 29 дана, процес мршављења „иде“ до циља. Јеловник последње недеље друге етапе чине добро позната јела и производи. Истовремено, не долази до осећаја глади, мењају се преференције укуса и појављује се лакоћа од паљених килограма.

Мени за 5 дана у недељи:

• доручак – тепсија од свјежег сира;
• ручак – десерт од јабука и јогурта са циметом;
• ручак – рибљи суфле, мешавина купуса, шаргарепе, јабука;
• поподневна ужина – печена бундева са сиром;
• вечера - овсена каша, јабука.

Рецепти за дозвољена јела у другом степену

Представљамо вам детаљан опис "протас" делиција.

Пица “Дијетална”

Састојци:

• јаје - 1 комада;
• свјежи сир 5% - 100 г;
• бугарски бибер - 1;
• парадајз - 1 ком;
• бели лук - 1 зуб;
• јогурт - 100 мл;
• сенф;
• сода;
• со.

Принцип припреме:

1. Умутите јаје, додајте со, сода.
2. Замесити свјежи сир са 50 милилитара јогурта, увести мешавину јаја.
3. "Протеинско" тесто сипајте у плех, пеците у рерни на 180 степени док не омекша.
4. Охладите припремљену подлогу.
5. Пола парадајза, паприка сецкана на колутове.
6. Припремите сос: провуците бели лук кроз пресе за бели лук, помешајте са сенфом, сољу, 50 милилитара јогурта. Од друге половине парадајза направите парадајз пире. Додати у сос. Подмажите торту добијеним преливом, ставите сецкано поврће на врх, поспите свјежим сиром, ставите пицу у микроталасну пећницу 5 минута.
7. Приликом сервирања украсите зеленилом.

Пилетина на кефиру

Састојци:

• кефир - 200 мл;
• пилећа прса - 300 г;
• бели лук - 1 зуб;
• зачини (босиљак, чили паприка, каранфилић, семе кима, рузмарин);
• со.

Технологија припреме:

1. Оперите, исеците пилећи филе на 3 дела, одбијте.
2. Ставите месо у посуду, зачините сољу, зачинима, сипајте кефир тако да течност потпуно покрије птицу, маринирајте 2 сата.
3. Загрејте рерну на 200 степени.
4. Ставите филе у облик отпоран на топлоту, додајте 50 милилитара маринаде, кувајте 50 минута.

Рибљи суфле

Састојци:

• филе пољона - 300 г;
• јаје - 1 комада;
• млеко - 50 мл;
• со;
• лимунов сок - 5 мл;
• зачини (сушени лук, млевени коријандер, тимијан, љута паприка).

Редослед припрема:

1. Рибу исећи на мале комаде (2 цм к 2 цм), ставити у калуп.
2. Јаје, со, зачини, умутити млеко. Добијена смеша сипати рибу.
3. Загрејте рерну, ставите суфле у рерну 25 минута. Пећи на 180 степени.
4. Приликом сервирања украсите зеленом салатом, чери парадајзом.

Салата од морских плодова

Састојци:

• ољуштени шкампи - 200 г;
• Бугарска црвена паприка - 1 ком;
• обрани јогурт без адитива - 100 мл;
• парадајз - 1 ком;
• зелена салата - 1 ком;
• тврди сир - 30 г;
• лимунов сок - 5 мл;
• со.

Редослед рада:

1. Скувати шкампе, ставити да се охладе.
2. Исеците поврће, сир, зеленило.
3. Помешајте састојке, додајте со, зачине, јогурт, лимунов сок.

Сецкани пилећи котлети

Састојци:

• јаје - 1 комада;
• пилећа прса - 300 г;
• Бели лук - 2 каранфилића;
• лук - 0,5 ком;
• со;
• зачин.

Технологија припреме:

1. Припремите млевено месо: ставите све састојке у посуду блендера, самељите.
2. Од добијене мешавине меса формирајте котлете.
3. Ставите у парни котао, пеците 20 минута.

Печена риба са поврћем

Састојци

• филе плавог белог - 300 г;
• кефир - 150 мл;
• сенф;
• рукола;
• карфиол;
• ђумбир;
• со;

Принцип припреме:

1. Огулите ђумбир, самељите у блендеру.
2. Оперите зеленило, карфиол, овај други, заузврат, подељен на цвасти.
3. Кувајте маринаду. Помешајте со, сенф, сецкани ђумбир.
4. Рибљи филе натрљајте маринадом, ставите у чинију, додајте руколу, карфиол, све прелијте кефиром.
5. Ставите у рерну 20 минута, пеците на температури од 200 степени.

Горенаведена нискокалорична јела ће помоћи у диверзификацији менија за губљење тежине и минимизирају вероватноћу поремећаја.

Трећа фаза је "излаз"

Важно је да се вратите на уобичајену исхрану полако и систематски. Ако на крају дијете „налетите“ на масну и слатку храну, тежина ће се брзо вратити. Поред тога, повећава се ризик од панкреатитиса или упале слузокоже желуца. Можете елиминисати вероватноћу ових проблема тако што ћете пратити петонедељни програм који обезбеђује исправан излазак из „намешања“. Препоручљиво је узети предложену исхрану као основу дневног менија.

Дијета за викенд Протасов

КСНУМКС недеља

Половину ферментисаних млечних производа конзумираних у претходних 7 дана замените аналозима са ниским садржајем масти, у исхрану унесите 15 милилитара биљног уља. Дневна норма конзумираних масти је 30-35 грама. Јеловник шесте недеље треба допунити маслинама или орашастим плодовима (до 50 грама), пропорционално смањујући количину уља које се конзумира. Можете одредити садржај масти у храни и саставити дијеталну исхрану користећи посебне табеле у одељку „о исхрани“ на званичном сајту Ким Протасова;

КСНУМКС недеља

Замените две зелене јабуке другим воћем: шљиве, незаслађене крушке, поморанџе. Под забраном – урме, манго, банане, персимони. Допуните јеловник претходне недеље са 100 грама овсених пахуљица;

КСНУМКС недеља

Обогатите "претходну" исхрану сувим воћем (шљиве, суве кајсије, смокве) - 150 грама;

КСНУМКС недеља

У мени додајте кувано поврће: цвеклу, шаргарепу, кромпир, бундеву. Замените половину млечних производа немасним месом (пилетина, ћуретина, зец, телетина) или немасном рибом (полук, ослић, смуђ, бакалар);

КСНУМКС недеља

У последњих 7 дана напуштања дијете, систематски смањите број дијететских производа, замените их познатим јелима која садрже масти и угљене хидрате. У десетој недељи можете јести "лагане" чорбе.

Прегледи дијететичара (Наталија Кравцова, Галина Анисени, Ким Протасов) и оних који су смршали указују на трајније резултате ако се на крају дијете уздрже од једења пиринча, тестенина, пекарских и кондиторских производа месец дана.

Заједничке грешке

Дијета Ким Протасов је нежна метода мршављења, која помаже да се изгуби 5-7 килограма вишка килограма за 10 недеља, уз одржавање олакшања на телу. Поред тога, посебна дијета вам омогућава да очистите тело од токсина и нормализујете метаболизам. О томе сведоче фотографије људи пре и после губитка тежине представљене на званичном сајту нутриционисте.

Ако, уз пажљиво поштовање свих правила, техника не донесе жељени ефекат, вреди проверити исправност његове примене.

Уобичајене грешке „према Протасову“

1. Смањите дневни унос хране на 300-400 калорија. Минимална количина хране током прве фазе доводи до губитка тежине до 6 килограма. Међутим, након прекида дијете долази до повратка изгубљених килограма. О томе сведоче прегледи и резултати људи који су изгубили тежину и аутор технике Ким Протасов.
2. Одбијање доручка. Прескакање јутарњег оброка у 90% случајева доводи до преједања за ручком и дисфункције панкреаса.
3. Необрачунати оброци. Садржај калорија у дневној исхрани важно је израчунати узимајући у обзир чак и мање грицкалице.
4. Преједање. То је због чињенице да је дозвољена нискокалорична храна, као резултат тога, често жеља да се повећа део јела за засићење тела.
5. Одбијање грицкалица. Ако не једете храну свака 4 сата, онда тело, прелазећи у „режим поста“, смањује синтезу протеина и успорава метаболизам. Протеински производи (сирови ораси, свјежи сир, јогурт) су најбоља опција за додатне оброке.
6. Бројање калорија „у покрету“. Ако не одредите унапред енергетску вредност дневне исхране, ризик од конзумирања „вишка“ хране се удвостручује.
7. Прекомерна потрошња сира. Сол задржава воду у ткивима, изазивајући оток, услед чега се тежина не смањује.
8. Недостатак физичке активности. Да бисте изгубили 1 килограм тежине, потребно је да сагорите 7500 калорија више него што је особа појела.
9. Употреба слатке скуте, глазираних или топљених сирева, млечних производа са дугим роком трајања (10 -14 дана). У саставу ових производа налазе се шећери, скроб, неприродни адитиви који помажу у успоравању губитка тежине.
10. Кршење режима пијења. Неадекватна потрошња воде доводи до успоравања метаболизма и, као резултат, заустављања губитка тежине.
11. Термичка обрада хране. Дијета др Протасова подразумева употребу сировог поврћа. Има печених производа, посебно у првој фази, препоручује се изузетно ретко - највише 1 пут у 5 дана.
12. Једите искључиво млечне производе. Недостатак сложених угљених хидрата у свакодневној исхрани доводи до успоравања метаболизма масти и стварања кетонских тела, што изазива интоксикацију тела.

Усклађеност са основним правилима исхране, исправљање учињених грешака - гаранција брзог и ефикасног губитка тежине.

Често

После колико дана губите тежину на „тучи“?

Први резултати су видљиви након 14 дана (минус 1 – 3 килограма). Усклађеност са основним принципима исхране и исправан излаз из ње гарантују систематски губитак тежине за 10 недеља до 10 килограма.

Да ли је дозвољено јести сир са садржајем масти већим од 5%?

Не. Ким Протасов под појмом „сир“ подразумева узимање зрнастог или домаћег немасног скута 1 – 5%. Најбоље решење је употреба „густог“ ферментисаног млечног производа који сте сами припремили. Да бисте направили сир од 5% код куће, биће вам потребни следећи састојци:

• пуномасно млеко - 250 мл;
• свјежи сир 5% - 1 кг;
• јестива морска со - 4 г;
• сирово јаје - 1 ком;
• растопљени путер - 15 мл;
• сода бикарбона - 1,5 г.

Принцип припреме је следећи:

• прелијте свјежи сир врелим млеком (50 – 60 степени) и кувајте 10 минута на лаганој ватри;
• одбаците кипућу масу на сито и оставите да стоји 15 минута;
• у смешу додајте уље, сода, со, јаје и темељно мешајте;
• добијену масу прокувати до стања "дуктилности" (стално мешање);
• ставите смешу у посуду и притисните доле.

Препоручљиво је кувати домаћи свјежи сир у малим порцијама најмање једном у два дана.

Да ли је једење јабука обавезно за дијету?

Не, они су додатни производ за одржавање равнотеже угљених хидрата у телу. Забрањено је заменити јабуку другим воћем.

Да ли је могуће имати лубеницу на дијети Протасов?

То је забрањено. Лубеница је храна са високим гликемијским индексом. Пошто узимање бобице доводи до наглог пораста нивоа глукозе у крви и ослобађања велике дозе инсулина, аутор дијете га сврстава у забрањени састојак.

Можете ли у храну додати биље и зачине?

Да. Истовремено, важно је осигурати да у зачине буду укључени само природни састојци. Ванилин шећер је забрањен.

Да ли сол треба потпуно избацити из исхране?

Не. Со се може конзумирати у минималним дозама – 5 грама по литру течности.

Колики је ризик од једења једног комада колача (квар)?

Узимање чак и мале порције „брзих угљених хидрата” нарушава равнотежу инсулина, који је „одговоран” за таложење масног ткива. Као резултат, изгубљена тежина се враћа.

Да ли је могуће поновити курс одмах након његовог завршетка?

Не. Максимално трајање тростепене Протасове дијете је 10 недеља (5 – усклађеност, 5 – излаз). Након тога, телу је потребан одмор. Игнорисање ове препоруке је препуно проблема са дигестивним трактом, повратком изгубљене тежине и сталним кваровима. Оптимална учесталост терапије је 1 пут годишње.

Које житарице је боље искључити на изласку из исхране?

Раж, пиринач, грашак, гриз, пасуљ, сочиво, пшеница, пасуљ.

Zakljucak

Дијета Протасов по дану је благи програм мршављења који је осмишљен тако да релативно безбедно елиминише вишак килограма (до 10 килограма), уз максимално одржавање мишићне масе и брзине здравих метаболичких процеса. С обзиром на чињеницу да се јеловник за 5 недеља састоји од 60-70% свежег поврћа, у процесу придржавања режима исхране, тело је засићено корисним супстанцама, витаминима, микроелементима, искорењивањем лоших навика у исхрани, усађивањем основа. правилне исхране.

Кључ успешног губитка тежине по методи Ким Протасов лежи у строгом придржавању основних правила нутриционисте. Неопходно је да практикујете дијету не више од једном на сваких шест месеци, а по могућности годину дана. Истовремено, након напуштања програма протеина и поврћа, требало би да ограничите потрошњу масти, брзих угљених хидрата - тестенина, слаткиша, пекарских производа.

Какви год да су резултати било које дијете, чак и оне најефикасније и брзе, морате јасно разумети: ако се, након што је прекинете, вратите старим навикама у исхрани и поново почнете да једете „смеће од хране“, ефекат дијете је брзо изравнати. Важно је схватити да храна није непријатељ, а губитак тежине без строгих, рестриктивних дијета није само могућ, већ и неопходан.