Бели бич (Плутеус пеллитус)
- Одељење: Басидиомицота (Басидиомицетес)
- Пододељење: Агарицомицотина (Агарицомицетес)
- Класа: Агарицомицетес (Агарицомицетес)
- Подкласа: Агарицомицетидае (Агарицомицетес)
- Редослед: Агарицалес (Агариц или Ламеллар)
- Породица: Плутеацеае (Плутеацеае)
- Род: Плутеус (Плутеус)
- Тип: Плутеус пеллитус (Бели Плутеј)
линија: код младих печурака капица има звонолики или конвексно испружени облик. Капа је пречника 4 до 8 инча. У централном делу капице, по правилу, остаје приметна сува туберкулоза. Површина капице има прљаво белу боју код младих печурака. Код зрелих печурака клобук је жућкаст, радијално влакнаст. Туберкул у центру је прекривен малим неупадљивим браон или беж љускама. Месо капице је танко, у ствари је присутно само у пределу туберкулозе у центру. Пулпа нема посебан мирис и одликује се карактеристичним лаганим мирисом ротквице.
Записи: прилично широке, честе, слободне плоче у младим печуркама имају беличасту боју. Како гљива сазрева, плоче постају ружичасте под утицајем спора.
Споре у праху: ружичаста.
Нога: цилиндрична нога висине до девет цм и дебљине не више од 1 цм. Нога је скоро уједначена, само у њеној основи постоји изразито гомољасто задебљање. Често је нога савијена, што је повезано са условима за раст гљивице. Површина ногу сивкасте боје прекривена је уздужним сивим љускама. Иако љуске нису тако густе као код јелена Пљутеја. Унутар ноге је континуирано, уздужно влакнасто. Пулпа у нози је такође влакнаста, крхка бела.
Бели плутеј се налази током целог летњег периода, до почетка септембра. Расте на остацима листопадног дрвећа.
Неки извори тврде да постоји бела варијанта Јелене Плуте, али такве печурке су веће по величини, мирису и другим знацима Беле Плуте. Плутеус патрициус је такође назначен код сличних врста, али је о њему тешко рећи било шта одређено без темељног проучавања. Уопштено говорећи, род Плутеи је прилично мистериозан и може се проучавати само у сушним годинама, када ниједна гљива не расте осим Плутеја. Од осталих представника врсте белог плутеја разликује се по светлој боји и малим плодовима. Такође његова карактеристична карактеристика, места раста. Печурка расте углавном у буковим шумама.
Бели бич је јестив, као и све друге печурке овог рода. Идеална сировина за кулинарске експерименте, јер печурка уопште нема укус. Нема посебну кулинарску вредност.
Бели бич је уобичајена печурка у оним шумама чији су претходници преживели последњу глацијацију. Печурка се често може наћи у липовим шумама. Ова наизглед мала и неупадљива печурка даје шуми потпуно нову и привлачну перспективу.